Η γλυκιά κολοκύθα, η κανέλα και το μοσχοκάρυδο δίνουν σε αυτή την πίτα ζεστό, φθινοπωρινό άρωμα. Σερβίρεται ζεστή ή κρύα,...
Για το τραπέζι του Αγίου Δημητρίου, που πέφτει μέσα στο φθινόπωρο, μια ωραία εποχική επιλογή είναι το μοσχάρι με κυδώνια....
Οι παρακάτω ποσότητες δίνουν περίπου 8 κολοκυθάκια-ποπ. Το μείγμα παίρνει σχήμα μικρής κολοκύθας και κρύβει στο κέντρο ένα ψημένο κεφτεδάκι. Υλικά 500 γρ. σφιχτός πουρές πατάτας, κρύος 3 κουταλιές της σούπας πηχτή σάλτσα κολοκύθας, περίπου 45 γρ. 80 γρ. τριμμένη φρυγανιά 8 μικρά κεφτεδάκια, ψημένα και κρύα 8 μικρά κομμάτια...
Ένα παιχνιδιάρικο, no-bake γλυκό για το Halloween, ιδανικό για να βουτάς μέσα μπισκότα βανίλιας. Το σερβίρουμε σε μαύρο μπολ σε...
Ένα απλό ντιπ με κρεμώδη ρικότα, φρέσκο κόλιανδρο και δυόσμο. Τα φασόλια μένουν ελαφρώς λιωμένα, ώστε να έχει ωραία υφή,...
Ένα εύκολο, εντυπωσιακό στεφάνι με τραγανή σφολιάτα, καπνιστή γαλοπούλα και λιωμένο τυρί. Κόβεται σε μικρά κομμάτια και σερβίρεται ζεστό ή χλιαρό. Υλικά 2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας, των 320 γρ. το καθένα 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 12 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ή ζαμπόν, μαγειρεμένες 200 γρ....
Γεμιστά με πικάντικο κιμά, λαχανικά, τυρί και τραγανά τσιπς τορτίγιας, αυτά τα μπουρίτο ψήνονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν χρυσαφένια....
Το κουνουπίδι ογκρατέν βράζει για λίγα λεπτά και ψήνεται στον φούρνο μέσα σε κρεμώδη σάλτσα τυριού. Το αποτέλεσμα είναι ένα...
Το σκόρδο μαγειρεύεται μαζί με κρεμμύδι και θυμάρι, ενώ το λίπος πάπιας δίνει στη σούπα γεμάτη γεύση. Τα τραγανά κρουτόν και οι φέτες σκόρδου ολοκληρώνουν το πιάτο. Υλικά Για τη σούπα 3 κουταλιές της σούπας λίπος πάπιας 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια 1 κεφάλι σκόρδο, χωρισμένο σε σκελίδες, καθαρισμένες και...
Αυτό το τιραμισού σερβίρεται σε ατομικά ποτήρια και συνδυάζει καφέ, ιρλανδική κρέμα και αφράτη κρέμα μασκαρπόνε. Στο πλάι, τα τραγανά...
Αυτά τα αφράτα αλμυρά μίνι μάφιν συνδυάζουν τσένταρ, φέτα και παρμεζάνα με φρέσκο κάρδαμο. Είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ σνακ...
Αυτή η σπιτική σάλτσα καραμέλας γίνεται με λίγα υλικά και ταιριάζει σε παγωτό, κέικ, pancakes ή φρούτα. Χρειάζεται λίγη υπομονή στο μαγείρεμα και προσοχή, γιατί η καυτή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Υλικά 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 200 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη 100 γρ. ανάλατο βούτυρο 1 λοβός...