Ένα εύκολο, χορταστικό και γεμάτο αρώματα πιάτο, ιδανικό για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις. Τα ρεβίθια και η γλυκοπατάτα μαγειρεύονται...
Μια αρωματική ασιατική σούπα με γάλα καρύδας, γαρίδες, noodles ρυζιού και πικάντικη πάστα laksa. Η τραγανή γαρνιτούρα με τις τηγανητές...
Οι κλασικές τηγανητές πατάτες γίνονται ακόμα πιο τραγανές όταν τηγανιστούν δύο φορές. Το πρώτο τηγάνισμα τις ψήνει εσωτερικά, ενώ το δεύτερο τους χαρίζει υπέροχη χρυσαφένια κρούστα. Υλικά 4 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση Maris Piper ηλιέλαιο για τηγάνισμα ανθός αλατιού ξίδι βύνης Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος...
Ένα πλούσιο και αρωματικό γεύμα με γαλοπούλα σε πικάντικη σάλτσα curry, τραγανές πατάτες Bombay και τηγανητά pakoras λαχανικών. Είναι ιδανική...
Μια εύκολη, χορταστική και πολύχρωμη φριτάτα με αυγά, λαχανικά και λιωμένο τυρί. Τρώγεται ζεστή, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και κρύα....
Μια δροσερή και ελαφριά γιαουρτόσουπα, ιδανική για τις ζεστές ημέρες. Ετοιμάζεται γρήγορα και θυμίζει ελαφρώς το γνωστό τζατζίκι. Υλικά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 μεγάλο αγγούρι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι 1½ φλιτζάνι κρύο νερό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο Αλάτι και...
Η μελιτζάνα συναντά τα ζυμαρικά σε ένα φαγητό που αξίζει λίγη παραπάνω προετοιμασία. Τυλίγουμε λεπτές, ψημένες φέτες μελιτζάνας γύρω από...
Τραγανά τσιπς τορτίγιας, πικάντικα μαύρα φασόλια και δροσερή κρέμα φέτας συναντιούνται σε μια πιατέλα που μπαίνει στη μέση του τραπεζιού...
Τραγανή, βουτυρένια βάση και αφράτη γέμιση με γεύση που θυμίζει καραμέλα. Αυτή η τάρτα συνδυάζει απλά υλικά και λίγη προσοχή στο ψήσιμο, για ένα πλούσιο γλυκό που ταιριάζει όμορφα με τον απογευματινό καφέ. Το μυστικό της κρύβεται στο καλό χτύπημα της γέμισης και στο να τη βγάλουμε από τον φούρνο...
Αυτή η φοκάτσια φέρνει χρώμα στο τραπέζι πριν ακόμη κόψεις το πρώτο κομμάτι. Το δεντρολίβανο, ο άνηθος, το φασκόμηλο και...
Τραγανό φύλλο, ζουμερή γέμιση και μυρωδικά που δίνουν άρωμα σε κάθε μπουκιά. Αυτή η κοτόπιτα συνδυάζει κοτόπουλο, μανιτάρια και φέτα,...
Αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα και βατόμουρα συναντιούνται σε ένα ζουμερό γλυκό με βαθύ μωβ χρώμα. Αυτή η φρουτένια πουτίγκα αξιοποιεί απλές φέτες λευκού ψωμιού, που απορροφούν τους χυμούς των φρούτων και σχηματίζουν το περίβλημά της. Δεν χρειάζεται φούρνο, θέλει όμως ένα βράδυ στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί και να ξεφορμαριστεί όμορφα....