Gourmet

Ψάρι πλακί με πατάτες λεμονάτες φούρνου

Αφράτο κέικ με μούρα και κρέμα τυριού

Πανακότα με σάλτσα βατόμουρου

Ραβιόλι με ρικότα και πράσα: το πιάτο που σε κάνει να νιώθεις λίγο Ιταλία

Πώς να φτιάξεις τον πιο απλό και τρυφερό πουρέ μήλου στο σπίτι

Αν έχεις όρεξη για κάτι γλυκό αλλά ελαφρύ, τότε αυτή η συνταγή για σπιτικό πουρέ μήλου είναι ό,τι πιο βολικό μπορείς να φτιάξεις σε λίγα λεπτά. Χρειάζεσαι μόνο μερικά υλικά, λίγο υπομονή και ένα κατσαρολάκι. Το...

Πατατοκεφτέδες με μήλο & πικάντικη κομπόστα: Ένας απρόσμενος συνδυασμός που θα σε ξετρελάνει

Αν νομίζεις ότι έχεις δοκιμάσει όλους τους πατατοκεφτέδες του κόσμου, περίμενε να δεις αυτούς. Γιατί εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το μήλο, και όχι, δεν είναι περίεργο, είναι απλώς υπέροχο. Η γλύκα του μήλου και η τ...

Κατσικάκι ψητό από Καραϊβική 

Μια πλούσια, αρωματική συνταγή που φέρνει στο τραπέζι σου γεύσεις από την Καραϊβική, σερβιρισμένες με εντυπωσιακές, χρυσαφένιες κροκέτες και μια δροσερή πράσινη μαγιονέζα. Υλικά Για την πράσινη μαρινάδα (Gree...

Ρύζι με Φασόλια σε Κρεμώδη Καρύδα

Ένα από τα πιο λαχταριστά comfort φαγητά της Καραϊβικής έρχεται στην κουζίνα σου, απλό, αρωματικό και χορταστικό. Το ρύζι με φασόλια μαγειρεύεται μέσα σε καρύδα, παίρνει άρωμα από θυμάρι και –αν το τολμήσεις– μ...

Κοτόπουλο φούρνου με πατάτες, λαχανικά και ζουμερή σάλτσα

Αν υπάρχει ένα φαγητό που φωνάζει «οικογενειακή θαλπωρή» αλλά και γιορτές, αυτό είναι το κοτόπουλο φούρνου με όλα τα καλούδια γύρω του. Πατάτες τραγανές, καρότα που λιώνουν στο στόμα, λουκάνικα τυλιγμένα με μπέ...

Βελουτέ σούπα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ και άρωμα τρούφας

Αν ψάχνεις μια σούπα που να είναι πραγματικά φίνα, απαλή και με εκείνη τη μικρή… πολυτέλεια που δεν παραδέχεται κανείς ότι λαχταρά, τότε αυτή η βελουτέ σούπα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι ακριβώς αυτό που χρειά...

Αλμυρή τάρτα με πράσο, μανιτάρια και κάστανα

Μια συνταγή που συνδυάζει τη βελούδινη γεύση του πράσου, τη γήινη νοστιμιά των μανιταριών και τη γλυκιά καραμελένια αίσθηση των κάστανων. Είναι ιδανική για ένα τραπέζι που θέλεις να εντυπωσιάσει χωρίς να κουρασ...

Νουντλς με μπρόκολο, κάσιους που φτιάχνεις σε 15 λεπτά

Αν ψάχνεις ένα πιάτο που να είναι και χορταστικό και υγιεινό, αλλά χωρίς να χρειάζεσαι πτυχίο… ζογκλέρ για να το μαγειρέψεις, τότε αυτά τα νουντλς ολικής θα σε σώσουν. Το μπρόκολο γίνεται τρυφερό χωρίς να χάνει...

Κέικ αμυγδάλου με μανταρίνι και κόκκινο φραγκοστάφυλο

Μια συνταγή που μοσχοβολάει χειμώνα και ζεστασιά, με φρουτένια γλύκα και βελούδινη υφή. Το αποτέλεσμα; Ένα εντυπωσιακό κέικ που βγαίνει από το φούρνο και καταλήγει στο τραπέζι σου σαν μικρό έργο τέχνης. Υλικά ...

Φασόλια με ginger, miso και μια πικάντικη πινελιά

Αν έχεις όρεξη για κάτι εύκολο, ζεστό και… λίγο διαφορετικό, αυτά τα βουτυράτα φασόλια είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι ένα πιάτο γεμάτο γεύση, χάρη στον συνδυασμό ginger, miso και lime, ενώ η κρεμώδης ...

Fish Tacos με πικάντικη σάλτσα και δροσερό καλαμπόκι

Αν υπάρχει ένα πιάτο που μπορεί να σε ταξιδέψει κατευθείαν σε μια παραλία στο Μεξικό χωρίς εισιτήριο, αυτά είναι τα fish tacos. Λαχταριστά, ζωντανά, με τέλειες υφές και φρέσκες γεύσεις. Και το καλύτερο; Δεν χρε...

Ψητή κολοκύθα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια, ρόδινο ρελίς και φέτα

Υπάρχουν πιάτα που δεν χρειάζονται πολλά λόγια – μόνο μια ματιά αρκεί για να νιώσεις τη θαλπωρή τους. Ένα από αυτά είναι η ψητή κολοκύθα με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και ρελίς από χουρμάδες και κράνμπερι. Ζεστό,...

Πλεξούδα με δαμάσκηνα και κρέμα πατισερί

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να συνδυάζει το άρωμα των Χριστουγέννων με τη φίνα γεύση μιας γαλλικής ζαχαροπλαστικής, τότε αυτή η πλεξούδα με δαμάσκηνα, μήλο και κρέμα πατισερί είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Τρα...

Τάρτα με αχλάδια, σοκολάτα και αμύγδαλα

Αν λατρεύεις τα γλυκά που συνδυάζουν φρούτα και σοκολάτα, αυτή η τάρτα είναι ό,τι πιο ακαταμάχητο μπορείς να φτιάξεις. Με τραγανή σφολιάτα, ζουμερά αχλάδια και ένα αφράτο, αρωματικό μείγμα αμυγδάλου και σοκολάτ...

Μηλοπιτάκια με φύλλο σφολιάτας

Αν λατρεύεις τη ζεστή μυρωδιά του μήλου και της κανέλας που πλημμυρίζει το σπίτι, αυτά τα μικρά μηλοπιτάκια είναι ό,τι πιο απλό και γευστικό μπορείς να φτιάξεις. Με τραγανό φύλλο σφολιάτας και γέμιση που θυμίζε...

Ταλαγάνι με μπούκοβο σε λαχταριστή τηγανιά! Το πιο spicy comfort πιάτο του χειμώνα 

Ξέρεις εκείνη τη στιγμή που θέλεις κάτι εύκολο, νόστιμο, αλλά και λίγο... ανατρεπτικό; Που δεν έχεις χρόνο για μαραθώνιες προετοιμασίες, αλλά θες να ανεβάσεις επίπεδο αυτό που μπαίνει στο πιάτο σου; Ε, κάπως έτ...

Κρεμώδης σούπα κολοκύθας με καρύδα και θυμάρι

Αν ψάχνεις μια συνταγή που να συνδυάζει απλότητα, εξωτική γεύση και θαλπωρή, αυτή η σούπα κολοκύθας με καρύδα είναι ό,τι πρέπει! Η φυσική γλύκα της κολοκύθας, το άρωμα του θυμαριού και η βελούδινη υφή του γάλακ...

Jacket πατάτες με τρεις διαφορετικές λαχταριστές γεμίσεις

Αν ψάχνεις για ένα εύκολο αλλά εντυπωσιακό πιάτο που μπορεί να σταθεί ως κυρίως ή να συνοδεύσει το δείπνο σου, αυτή η συνταγή είναι ιδανική! Μια ψητή πατάτα με τραγανή φλούδα και αφράτο εσωτερικό, που μεταμορφώ...

Φασόλια κανελίνι, σπανάκι και καρύδα

Ένα γρήγορο, χορτοφαγικό πιάτο γεμάτο γεύση, ιδανικό για βραδινό χωρίς κόπο αλλά με πολλή νοστιμιά! Συνδυάζει τις πρωτεΐνες από τα φασόλια με την απαλότητα της καρύδας και το άρωμα του κάρι. Διάβασε τη συντα...
Copyright Smartpress 2012 - 2025