Gourmet

Ψάρι πλακί με πατάτες λεμονάτες φούρνου

Αφράτο κέικ με μούρα και κρέμα τυριού

Πανακότα με σάλτσα βατόμουρου

Ραβιόλι με ρικότα και πράσα: το πιάτο που σε κάνει να νιώθεις λίγο Ιταλία

Overnight oats με σάλτσα χουρμά τύπου sticky toffee

Αν λατρεύεις τα overnight oats αλλά νιώθεις πως τα έχεις βαρεθεί λίγο, εδώ είμαστε. Αυτή η συνταγή είναι από αυτές που σε κάνουν να λες «εντάξει, αυτό δεν είναι πρωινό, είναι επιδόρπιο που επιτρέπεται πριν τον ...

Βελούδινη καστανόσουπα με άρωμα φασκόμηλου

Αυτή η συνταγή αναδεικνύει την αριστοκρατική φύση του κάστανου, δημιουργώντας ένα πιάτο που είναι ταυτόχρονα χορταστικό και φινετσάτο. Υλικά 500 γρ. κάστανα (ψημένα ή βρασμένα, καθαρισμένα) 2 κ.σ. βούτ...

Κρεμώδες γλυκό σε ποτήρι με βατόμουρα και ουίσκι

Αν έχεις όρεξη για ένα γλυκό που δείχνει εντυπωσιακό, φτιάχνεται πανεύκολα και έχει αυτή τη μικρή αταξία που κάνει τη διαφορά, τότε είσαι στο σωστό μέρος. Κρεμώδες, αρωματικό και με τραγανή υφή από καβουρδισμέν...

Γεμιστή πατάτα φούρνου με τέσσερις διαφορετικές εκδοχές

Η κλασική πατάτα φούρνου μεταμορφώνεται εύκολα σε ένα πλήρες και απολαυστικό γεύμα. Με μία μόνο βάση και τέσσερις διαφορετικές γεμίσεις, διαλέγεις κάθε φορά διάθεση και γεύση χωρίς πολλή σκέψη. Είναι από εκείνε...

Το πιο εύκολο brunch με crumpets φρούτα και γιαούρτι

Αν ψάχνεις ένα πρωινό ή brunch που να δείχνει φίνο, να τρώγεται με χαρά και να μην σε βαραίνει, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ζεστά crumpets, φρέσκα φρούτα που λιώνουν ελαφρά στο τηγάνι...

Smoothie bowl με βρόμη και φρέσκα φρούτα

Αν θες ένα πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα που να σε κρατάει χορτάτη χωρίς δράματα, αυτό το smoothie bowl είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Είναι φρουτένιο, δροσερό, χορταστικό και ναι, μοιάζει σαν κάτι που θα έβλεπ...

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού με κακάο, χωρίς ζάχαρη και τύψεις

Αν αγαπάς τις πραλίνες αλλά δεν αγαπάς καθόλου τις ετικέτες με τα άπειρα συστατικά, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα. Μιλάμε για μια απολύτως μίνιμαλ, τίμια και καθαρή εκδοχή πραλίνας, με μόνο δύο υλικά. Ναι,...

Ζουμερό κοτόπουλο με μανιτάρια αλά κρεμ: Το καθημερινό φαγητό που δεν σε παιδεύει

Θες ένα πιάτο νόστιμο, χορταστικό και σχετικά ελαφρύ, χωρίς δράματα στην κουζίνα και χωρίς να γεμίσεις κατσαρόλες. Αυτό το κοτόπουλο με μανιτάρια και ελαφριά κρέμα κάνει ακριβώς αυτό. Είναι από εκείνες τις συντ...

Η πιο εύκολη μανιταρόσουπα της Γης!

Αν υπάρχει μια σούπα που μυρίζει θαλπωρή, ζεστό σπίτι και χωρίς πρόγραμμα, αυτή είναι η μανιταρόσουπα. Είναι απλή, γρήγορη και χωρίς περιττές φανφάρες. Την φτιάχνεις με λίγα υλικά, όμως το αποτέλεσμα βγαίνει πλ...

Χορταστική λαχανόπιτα με τυριά και τραγανή σφολιάτα

Αν ψάχνεις μια πίτα που να μυρίζει θαλπωρή, να είναι πλούσια χωρίς να βαραίνει και να σε κάνει να κόβεις κομμάτι πριν καλά καλά κρυώσει, μόλις τη βρήκες. Αυτή η λαχανόπιτα με κουνουπίδι, πράσα, μανιτάρια και βε...

Μοσχαράκι κατσαρόλας με λαχανικά και αφράτα ντάμπλινγκς

Αν υπάρχει ένα φαγητό που μυρίζει Κυριακή, θαλπωρή και «κάτσε να σου βάλω κι άλλο», αυτό είναι το μοσχαράκι κατσαρόλας με ντάμπλινγκς. Είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν βιάζονται, δεν φωνάζουν και δεν εντυ...

Κρεμώδης σάλτσα παρμεζάνας με σκόρδο που ταιριάζει με τα πάντα

Αν υπάρχει μία σάλτσα που λύνει τα χέρια στην κουζίνα, αυτή είναι η κλασική σάλτσα παρμεζάνας με σκόρδο. Κρεμώδης, πλούσια και χωρίς φιοριτούρες. Δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει, απλώς το κάνει. Ταιριάζει με ζυμα...

Βελουτέ μανιταρόσουπα με κρέμα και μανιτάρια!

Απλή, χορταστική και τίμια. Αυτή η μανιταρόσουπα δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με φιοριτούρες· σε κερδίζει με τη γεύση της. Είναι από εκείνες τις συνταγές που μυρίζουν θαλπωρή, κουζίνα που δουλεύει σωστά και κο...

Αέρινο lemon angel food cake με λεμονόκρεμα και passion fruit

Αν έχεις διάθεση για ένα γλυκό που είναι ταυτόχρονα ανάλαφρο, φρέσκο και λίγο θεατρικό στην εμφάνιση, αυτό το angel food cake με λεμόνι είναι η σωστή επιλογή. Δεν είναι από τα γλυκά που τα τρως βαριά και μετά α...

Αρωματικό gingerbread κέικ με αλατισμένη καραμέλα

Ζεστό, υγρό και χειμωνιάτικο, αυτό το gingerbread κέικ είναι από εκείνα που γεμίζουν το σπίτι μυρωδιές και σε κάνουν να κόβεις «μια μικρή φέτα»… που τελικά γίνεται δύο. Δεν είναι βαρύ, δεν είναι υπερβολικά γλυκ...

Σπιτικό ψωμί όπως παλιά

Ας τα πούμε με το όνομά τους: το σπιτικό ψωμί δεν είναι δύσκολο. Θέλει λίγο χρόνο, λίγη υπομονή και… καθόλου πανικό. Αν έχεις αλεύρι, νερό και διάθεση, είσαι ήδη στα μισά. Πάμε να το κάνουμε απλό, κατανοητό και...

Χορταστική σούπα φακής με λαχανικά και πάπρικα

Αυτή η σούπα είναι από εκείνες που σε κερδίζουν με την πρώτη κουταλιά. Πλούσια, αρωματική και απόλυτα comfort, βασίζεται σε απλά υλικά αλλά έχει χαρακτήρα. Οι φακές Puy δίνουν σώμα, τα ριζώδη λαχανικά γλύκα και...

Κρεμώδης σούπα πατάτας με τσένταρ και τραγανές φλούδες

Αν σου έχουν περισσέψει ψητές πατάτες και αναρωτιέσαι πώς να τους δώσεις δεύτερη ζωή χωρίς κόπο, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Απλή, χορταστική και τίμια, με υλικά που συνήθως υπάρχουν ήδη στην κουζίνα. Και το...
Copyright Smartpress 2012 - 2025