Gourmet

Πατάτες fondant με βούτυρο, σκόρδο και θυμάρι

Τραγανές μπουκιές ψαριού με παρμεζάνα και πατάτες φούρνου

Τραγανά πατατάκια με κρέμα ρικότας, προσούτο και πικάντικο μέλι

Σαλάτα με noodles και πικάντικα φιστίκια

Πατάτες ογκρατέν με σέσκουλα, γραβιέρα τύπου gruyère και κρέμα

Αν θέλεις ένα φαγητό ζεστό, πλούσιο και πολύ χορταστικό, αυτό το ογκρατέν είναι από εκείνα που γεμίζουν το σπίτι μυρωδιές και το τραπέζι θαλπωρή. Οι πατάτες δένουν υπέροχα με τα σέσκουλα, την κρέμα και το λιωμέ...

Χοιρινό λαιμό με τραγανή πέτσα, πουρέ σελινόριζας και πίκλα μάραθου

Αν θέλεις ένα πιάτο που να μοιάζει λίγο πιο γιορτινό αλλά να παραμένει απολύτως γήινο και απολαυστικό, αυτό το χοιρινό με τραγανή πέτσα είναι πραγματικά εξαιρετική επιλογή. Η σελινόριζα γίνεται βελούδινος πουρέ...

Σαραγλί: Το σιροπιαστό που δεν αποτυγχάνει ποτέ

Το σαραγλί είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό της ελληνικής και μικρασιατικής κουζίνας. Φτιάχνεται με φύλλο κρούστας που τυλίγεται σε ρολά, γεμισμένο συνήθως με καρύδια και αρωματικά όπως κανέλα και γαρύφαλ...

Σαλάτα με ρεβίθια, μαύρα φασόλια και φακές beluga με αρωματικό tarka

Αν θέλεις μια σαλάτα χορταστική, πικάντικη και καθόλου βαρετή, αυτή η συνταγή είναι πολύ δυνατή επιλογή. Συνδυάζει όσπρια με φρέσκα αρώματα και ένα καυτό tarka που απογειώνει τη γεύση μέσα σε λίγα λεπτά. Είναι ...

Matzo Brei με πικάντικη sauce chilli

Αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό, εύκολο και με χαρακτήρα, αυτό το matzo brei με sauce chilli είναι μια πολύ ωραία ιδέα. Είναι ένα πιάτο που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε ομελέτα και τηγανίτα, με βάση τα matz...

Πράσα ογκρατέν με τυρί και μουστάρδα

Αν θέλεις ένα ζεστό, απλό και πολύ νόστιμο φαγητό ή συνοδευτικό, αυτό το ογκρατέν με πράσα είναι από εκείνες τις συνταγές που βγαίνουν βελούδινες, τυρένιες και comforting χωρίς πολλή φασαρία. Η μουστάρδα δίνει ...

Εκμέκ με κανταΐφι, ραβέντι και κρέμα

Αν θέλεις ένα γλυκό που να είναι λίγο πιο ιδιαίτερο, αλλά χωρίς να σε αγχώσει στην εκτέλεση, αυτό το εκμέκ με κανταΐφι, ραβέντι και βελούδινη κρέμα είναι πραγματικά υπέροχο. Έχει τραγανή βάση, φρουτένια οξύτητα...

Κριθαρότο με μανιτάρια που πάντα κερδίζουν καλά σχόλια!

Ένα πιάτο απλό, γήινο και απίστευτα comforting. Το κριθαρότο με μανιτάρια είναι από εκείνες τις συνταγές που μοιάζουν «ταπεινές», αλλά στο τέλος σε κερδίζουν με τη γεύση και την υφή τους. Θέλει λίγη προσοχή στο...

Γίγαντες φούρνου με σέσκουλα ή σπανάκι

Αν αγαπάς τα φαγητά που θυμίζουν σπίτι, και γεμάτο τραπέζι, αυτή η συνταγή για γίγαντες φούρνου είναι από εκείνες που δύσκολα απογοητεύουν. Είναι χορταστική, αρωματική και έχει αυτή τη βαθιά, ζεστή νοστιμιά που...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ρεβίθια και λεμόνι

Μια δροσερή, χορταστική και πολύ εύκολη συνταγή που συνδυάζει το ζουμερό κοτόπουλο με τα ρεβίθια, τα φρέσκα μυρωδικά και τη λεμονάτη γεύση. Είναι ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό, αλλά και για τάπερ την...

Μακαρόνια με σπανάκι, φέτα & λεμόνι

Ένα πιάτο ελαφρύ, ανοιξιάτικο και πολύ γρήγορο, ιδανικό για τις μέρες που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα. Έχει αυτή τη φρεσκάδα που ταιριάζει τέλεια τέλη Απριλίου. Υλικά (για 2-3 άτομα...

Ζυμαρικά με σπαράγγια, αρακά και λεμονάτη κρέμα παρμεζάνας

Αν θέλεις ένα πιάτο ανοιξιάτικο, ανάλαφρο και ταυτόχρονα χορταστικό, αυτή η μακαρονάδα με σπαράγγια και αρακά είναι πραγματικά ό,τι πρέπει. Η λεμονάτη κρέμα με παρμεζάνα δίνει φρεσκάδα και βελούδινη υφή, χωρίς ...

Παστίτσιο στο τηγάνι με δροσερή σαλάτα

Αν θέλεις ένα φαγητό που θυμίζει το αγαπημένο μας παστίτσιο, αλλά γίνεται πιο εύκολα και χωρίς πολλά σκεύη, αυτή η εκδοχή είναι πραγματικά ιδανική. Είναι χορταστική, αρωματική και έχει εκείνη τη λαχταριστή, χρυ...

Σαλάτα με φασόλια, τόνο και λεμονάτο dressing

Αν θέλεις ένα γεύμα που να είναι γρήγορο, χορταστικό και δροσερό, αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά ό,τι πρέπει. Έχει πρωτεΐνη από τον τόνο, νοστιμιά από τα φασόλια και ένα λεμονάτο dressing που δίνει φρεσκάδα σε ...

Mont Blanc με κάστανο (εύκολη εκδοχή)

Το Mont Blanc είναι ένα από αυτά. Με βελούδινη υφή, διακριτική γλυκύτητα και εκείνο το χαρακτηριστικό άρωμα κάστανου που σε ταξιδεύει κατευθείαν σε χειμωνιάτικες εικόνες, καταφέρνει να ισορροπεί ανάμεσα στο εντ...

Molletes με refried beans, τυρί και φρέσκια σάλτσα

Αν θέλεις ένα χορταστικό, λαχταριστό και πολύ εύκολο πιάτο, αυτά τα molletes είναι ό,τι πρέπει. Η βάση είναι τραγανό ψωμάκι, από πάνω μπαίνει μια πλούσια στρώση από κρεμώδη φασόλια, λιώνει το τυρί και στο τέλος...

Πίτα μπολονέζ με σκορδόψωμο

Μια πολύ εύκολη και χορταστική ιδέα για όταν θέλεις κάτι comfort, νόστιμο και διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Εδώ η κλασική σάλτσα μπολονέζ συναντά το σκορδόψωμο και το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό που θυμίζει λ...

Τραγανά fish fingers σάντουιτς

Αν θέλεις ένα εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο που θυμίζει κάτι από παιδικά χρόνια αλλά τρώγεται άνετα και σήμερα, αυτά τα σπιτικά fish fingers είναι ό,τι πρέπει. Γίνονται με λευκό ψάρι, έχουν τραγανή κρούστα και ...
Copyright Smartpress 2012 - 2025