Τα lumpia είναι τραγανά ρολάκια με γέμιση από τόνο, λαχανικά και μυρωδικά. Σερβίρονται ιδανικά ως σνακ με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά...
Ένα εύκολο, χορταστικό και γεμάτο αρώματα πιάτο, ιδανικό για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις. Τα ρεβίθια και η γλυκοπατάτα μαγειρεύονται...
Μια αρωματική ασιατική σούπα με γάλα καρύδας, γαρίδες, noodles ρυζιού και πικάντικη πάστα laksa. Η τραγανή γαρνιτούρα με τις τηγανητές γαρίδες απογειώνει τη γεύση και την υφή του πιάτου. Υλικά για την πάστα laksa 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς...
Οι κλασικές τηγανητές πατάτες γίνονται ακόμα πιο τραγανές όταν τηγανιστούν δύο φορές. Το πρώτο τηγάνισμα τις ψήνει εσωτερικά, ενώ το...
Ένα πλούσιο και αρωματικό γεύμα με γαλοπούλα σε πικάντικη σάλτσα curry, τραγανές πατάτες Bombay και τηγανητά pakoras λαχανικών. Είναι ιδανική...
Μια εύκολη, χορταστική και πολύχρωμη φριτάτα με αυγά, λαχανικά και λιωμένο τυρί. Τρώγεται ζεστή, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και κρύα. Υλικά 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 4 μεγάλα αυγά 50 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος 1 χούφτα τριμμένο τσένταρ ή θρυμματισμένη φέτα Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της...
Μια δροσερή και ελαφριά γιαουρτόσουπα, ιδανική για τις ζεστές ημέρες. Ετοιμάζεται γρήγορα και θυμίζει ελαφρώς το γνωστό τζατζίκι. Υλικά 500...
Η μελιτζάνα συναντά τα ζυμαρικά σε ένα φαγητό που αξίζει λίγη παραπάνω προετοιμασία. Τυλίγουμε λεπτές, ψημένες φέτες μελιτζάνας γύρω από...
Τραγανά τσιπς τορτίγιας, πικάντικα μαύρα φασόλια και δροσερή κρέμα φέτας συναντιούνται σε μια πιατέλα που μπαίνει στη μέση του τραπεζιού και καλεί την παρέα να δοκιμάσει. Το γουακαμόλε με ψητές πιπεριές προσθέτει φρεσκάδα, ενώ το γρήγορο τουρσί κρεμμυδιού δίνει την οξύτητα που δένει όλες τις γεύσεις. Αν ψάχνεις κάτι για...
Τραγανή, βουτυρένια βάση και αφράτη γέμιση με γεύση που θυμίζει καραμέλα. Αυτή η τάρτα συνδυάζει απλά υλικά και λίγη προσοχή...
Αυτή η φοκάτσια φέρνει χρώμα στο τραπέζι πριν ακόμη κόψεις το πρώτο κομμάτι. Το δεντρολίβανο, ο άνηθος, το φασκόμηλο και...
Τραγανό φύλλο, ζουμερή γέμιση και μυρωδικά που δίνουν άρωμα σε κάθε μπουκιά. Αυτή η κοτόπιτα συνδυάζει κοτόπουλο, μανιτάρια και φέτα, ενώ το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια απαλή γλύκα. Το καλύτερο; Την ψήνουμε στο τηγάνι, χωρίς να ανάψουμε τον φούρνο. Είναι και μια ωραία ιδέα για να αξιοποιήσουμε...