Gourmet

Κοτόσουπα αυγολέμονο με κριθαράκι και αυγό ποσέ

Ψητές μελιτζάνες με πικάντικα ρεβίθια και κουσκούς

Natillas: Η βελούδινη ισπανική κρέμα με κανέλα και βανίλια

Flatbreads με πικάντικο μοσχάρι, γιαούρτι με δυόσμο και τουρσί κρεμμυδιού

Βελουτέ σούπα κολοκύθας με τζίντζερ και ψητά λαχανικά

Αν υπάρχει μία συνταγή που ταιριάζει απόλυτα στις πιο δροσερές ημέρες, αυτή είναι μια ζεστή βελουτέ σούπα κολοκύθας. Η γλυκιά γεύση της κολοκύθας συνδυάζεται με καρότο, κόκκινη πιπεριά και κρεμμύδι, ενώ το φρέσ...

Πίτα με σολομό, μπρόκολο και βελούδινο πουρέ πατάτας

Αν αγαπάς τον σολομό και ψάχνεις ένα χορταστικό φαγητό για όλη την οικογένεια, αυτή η πίτα είναι από εκείνες τις συνταγές που αξίζει να δοκιμάσεις. Ο σολομός συνδυάζεται με μπρόκολο και μια κρεμώδη σάλτσα με τυ...

Σαλάτα με παντζάρι, μήλο και dressing γιαουρτιού

Αν θέλεις μια σαλάτα διαφορετική από τα συνηθισμένα, με έντονο χρώμα, φρεσκάδα και ωραίες αντιθέσεις στη γεύση, αυτή η συνταγή με παντζάρι και μήλο είναι μια πολύ καλή επιλογή. Το γλυκό παντζάρι συναντά την οξύ...

Mochi παγωτό με μάνγκο, passion fruit και φιστίκι

Αν θέλεις ένα γλυκό που να μοιάζει εντυπωσιακό αλλά να έχει και παιχνιδιάρικη διάθεση, το mochi παγωτό είναι από εκείνες τις συνταγές που αξίζει να δοκιμάσεις. Η μαλακή, ελαστική ζύμη από κολλώδες ρυζάλευρο κλε...

Τούρτα σοκολάτας με φιστίκι, κανταΐφι και κρέμα Khaleeji

Μια πλούσια και εντυπωσιακή τούρτα που συνδυάζει αφράτο σοκολατένιο κέικ, βελούδινο fudge σοκολάτας, κρέμα με τυρί και γέμιση από φιστίκι και τραγανό κανταΐφι. Είναι από εκείνα τα γλυκά που θέλουν λίγη περισσότ...

Cheeseburger με καραμελωμένα κρεμμύδια και πατάτες γλυκοπατάτας με σάλτσα τυριού

Αν θέλεις ένα burger πραγματικά πληθωρικό, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μυελό, λιωμένο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, πικάντικη burger sauce και τραγανές γλυκοπατ...

Blue Cheesecakes με παντζάρια τουρσί, μέλι και φουντούκια

Αν θέλεις ένα διαφορετικό ορεκτικό που να δείχνει εντυπωσιακό στο τραπέζι, αυτά τα ατομικά αλμυρά cheesecakes συνδυάζουν κρεμώδη γέμιση με Stilton, τραγανή βάση με κολοκυθόσπορο και γλυκόξινα παντζάρια τουρσί. ...

Πίτα με μοσχάρι, μανιτάρια και σφολιάτα με καρότα γλασαρισμένα στο μέλι

Μια πλούσια και χορταστική πίτα με τρυφερό μοσχάρι, μανιτάρια, κόκκινο κρασί και τραγανή σφολιάτα. Το κόκαλο με μεδούλι στο κέντρο δίνει ακόμη πιο βαθιά γεύση, ενώ τα καρότα με μέλι και θυμάρι είναι το ιδανικό ...

Ταλιαρίνι με αγκινάρες, παρμεζάνα και μαύρη τρούφα

Μια κομψή ιταλική μακαρονάδα που βασίζεται σε λίγα αλλά εκλεκτά υλικά. Οι τρυφερές αγκινάρες δένουν με την κρέμα και την παρμεζάνα, ενώ η φρέσκια μαύρη τρούφα δίνει στο πιάτο το χαρακτηριστικό, έντονο άρωμά της...

Μεξικάνικη ουρά βοδινού με γεμιστές πιπεριές poblano

Μια πλούσια και ιδιαίτερα χορταστική μεξικάνικη συνταγή, όπου η ουρά βοδινού μαγειρεύεται αργά μέχρι να γίνει τόσο τρυφερή που σχεδόν διαλύεται. Στη συνέχεια μπαίνει μέσα σε ψητές πιπεριές poblano μαζί με μοτσα...

Ντολμαδόπιτα με κιμά, ρύζι και αμπελόφυλλα

Αν αγαπάς τα ντολμαδάκια αλλά δεν έχεις διάθεση να τυλίγεις ένα ένα τα αμπελόφυλλα, αυτή η συνταγή είναι μια πολύ πιο εύκολη και χορταστική εκδοχή. Η λογική είναι απλή. Στρώνουμε τα αμπελόφυλλα σε στρώσεις, προ...

Σολομός με noodles, πορτοκάλι και σόγια

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις ημέρες που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς πολλή προετοιμασία. Ο σολομός συνδυάζεται με πορτοκάλι, σόγια και μέλι, δημιουργώντας μια γλυκόξινη σάλτσα που ταιριάζει πολύ ωραία με...

Fudge λευκής σοκολάτας με μπισκότα, με μόλις 3 υλικά

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να γίνεται εύκολα, χωρίς φούρνο και χωρίς περίπλοκες τεχνικές, αυτό το fudge λευκής σοκολάτας είναι από εκείνες τις συνταγές που αξίζει να κρατήσεις. Χρειάζεται μόλις τρία υλικά και συν...

Αλμυρές κρέπες με μανιτάρια και κρεμώδη γέμιση

Αν θέλεις ένα εύκολο αλλά χορταστικό πιάτο για brunch, ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό, αυτές οι αλμυρές κρέπες με μανιτάρια είναι μια πολύ καλή επιλογή. Η κρεμώδης γέμιση με crème fraîche και μουστάρδα Dijon δίνε...

Αφράτο κέικ ρυζόγαλου με σάλτσα βατόμουρου

Αν αγαπάς το ρυζόγαλο, αυτή η διαφορετική εκδοχή του θα σε ενθουσιάσει. Το ρύζι ψήνεται στον φούρνο μαζί με αυγά, βανίλια και άρωμα λεμονιού, δημιουργώντας ένα αφράτο γλυκό που θυμίζει κέικ. Η ζεστή σάλτσα βατό...

Η φανουρόπιτα που αξίζει να δοκιμάσεις: Συνταγή με πετιμέζι και κάρδαμο

Κάθε Αύγουστο, η κουζίνα γεμίζει με γνώριμες μυρωδιές και αναμνήσεις από την παραδοσιακή φανουρόπιτα. Η κλασική συνταγή παρασκευάζεται συνήθως με επτά ή εννέα νηστίσιμα υλικά, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπο...

Ζυμαρικά φούρνου με τόνο, τυρί κρέμα και αντζούγιες

Μια πλούσια και χορταστική συνταγή με ζυμαρικά, τόνο και βελούδινη τυρένια σάλτσα. Η τραγανή κρούστα από φρυγανιά και οι αντζούγιες στην επιφάνεια χαρίζουν έντονη γεύση και κάνουν το πιάτο ιδανικό για ένα εύκολ...

Noodles με φυστικοβούτυρο, tofu και τραγανό tempeh

Μια χορταστική vegan συνταγή με ασιατικές γεύσεις, κρεμώδη σάλτσα φυστικιού και τραγανό tempeh που ψήνεται μέχρι να γίνει νόστιμο και κολλώδες. Υλικά Για το tempeh 150 γρ. tempeh, κομμένο σε μικρούς κύβο...

Appletini – Το δροσερό κοκτέιλ με πράσινο μήλο που θυμίζει cocktail bar

Αν σου αρέσουν τα κοκτέιλ που είναι φρουτώδη αλλά έχουν και εκείνη τη χαρακτηριστική, δροσερή οξύτητα, το Appletini είναι από τις πιο εύκολες επιλογές για να φτιάξεις στο σπίτι. Η γεύση του πράσινου μήλου συνδυ...
Copyright Smartpress 2012 - 2025