Ένα πιάτο με άρωμα θάλασσας και μεσογειακή νοστιμιά. Τα σπιτικά ζυμαρικά συνδυάζονται με μύδια, ντομάτα, σκόρδο, κάπαρη και λίγο τσίλι,...
Αρωματικές, τραγανές στις άκρες και μαλακές στο εσωτερικό, αυτές οι μπάρες βρώμης με καρύδα ετοιμάζονται εύκολα και χρειάζονται λίγα, απλά...
Τα lumpia είναι τραγανά ρολάκια με γέμιση από τόνο, λαχανικά και μυρωδικά. Σερβίρονται ιδανικά ως σνακ με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά μπορούν να γίνουν και ένα πιο χορταστικό γεύμα μαζί με ρύζι. Υλικά 7 έως 8 μανιτάρια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη...
Ένα εύκολο, χορταστικό και γεμάτο αρώματα πιάτο, ιδανικό για όσους αγαπούν τις πικάντικες γεύσεις. Τα ρεβίθια και η γλυκοπατάτα μαγειρεύονται...
Μια αρωματική ασιατική σούπα με γάλα καρύδας, γαρίδες, noodles ρυζιού και πικάντικη πάστα laksa. Η τραγανή γαρνιτούρα με τις τηγανητές...
Οι κλασικές τηγανητές πατάτες γίνονται ακόμα πιο τραγανές όταν τηγανιστούν δύο φορές. Το πρώτο τηγάνισμα τις ψήνει εσωτερικά, ενώ το δεύτερο τους χαρίζει υπέροχη χρυσαφένια κρούστα. Υλικά 4 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση Maris Piper ηλιέλαιο για τηγάνισμα ανθός αλατιού ξίδι βύνης Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος...
Ένα πλούσιο και αρωματικό γεύμα με γαλοπούλα σε πικάντικη σάλτσα curry, τραγανές πατάτες Bombay και τηγανητά pakoras λαχανικών. Είναι ιδανική...
Μια εύκολη, χορταστική και πολύχρωμη φριτάτα με αυγά, λαχανικά και λιωμένο τυρί. Τρώγεται ζεστή, αλλά είναι εξίσου νόστιμη και κρύα....
Μια δροσερή και ελαφριά γιαουρτόσουπα, ιδανική για τις ζεστές ημέρες. Ετοιμάζεται γρήγορα και θυμίζει ελαφρώς το γνωστό τζατζίκι. Υλικά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 μεγάλο αγγούρι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο Χυμός από 1 λεμόνι 1½ φλιτζάνι κρύο νερό 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο Αλάτι και...
Η μελιτζάνα συναντά τα ζυμαρικά σε ένα φαγητό που αξίζει λίγη παραπάνω προετοιμασία. Τυλίγουμε λεπτές, ψημένες φέτες μελιτζάνας γύρω από...
Τραγανά τσιπς τορτίγιας, πικάντικα μαύρα φασόλια και δροσερή κρέμα φέτας συναντιούνται σε μια πιατέλα που μπαίνει στη μέση του τραπεζιού...
Τραγανή, βουτυρένια βάση και αφράτη γέμιση με γεύση που θυμίζει καραμέλα. Αυτή η τάρτα συνδυάζει απλά υλικά και λίγη προσοχή στο ψήσιμο, για ένα πλούσιο γλυκό που ταιριάζει όμορφα με τον απογευματινό καφέ. Το μυστικό της κρύβεται στο καλό χτύπημα της γέμισης και στο να τη βγάλουμε από τον φούρνο...