Αν ψάχνεις ένα χορταστικό πιάτο χωρίς κρέας, που να έχει όμως έντονη γεύση και ενδιαφέρουσες υφές, αυτή η συνταγή αξίζει να μπει στη λίστα σου. Οι ψητές μελιτζάνες γίνονται τρυφερές και σχεδόν κρεμώδεις, ενώ τα ρεβίθια μαγειρεύονται με ντομάτα, κολοκυθάκι, πιπεριά και αρωματικά μπαχαρικά. Το κουσκούς με λεμόνι και φρέσκο...