Τα lumpia είναι τραγανά ρολάκια με γέμιση από τόνο, λαχανικά και μυρωδικά. Σερβίρονται ιδανικά ως σνακ με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά μπορούν να γίνουν και ένα πιο χορταστικό γεύμα μαζί με ρύζι. Υλικά 7 έως 8 μανιτάρια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη...