Απαλή, κρεμώδης και λίγο διαφορετική από τις κλασικές σούπες λαχανικών, αυτή η βελουτέ με κουνουπίδι και μήλο συνδυάζει τη γήινη...
Μια πράσινη, βελούδινη σούπα που ετοιμάζεται γρήγορα και έχει αυτή τη φρέσκια γεύση που θέλουμε όταν κάτι πρέπει να είναι...
Αν ψάχνεις μια σούπα που να είναι πραγματικά φίνα, απαλή και με εκείνη τη μικρή… πολυτέλεια που δεν παραδέχεται κανείς ότι λαχταρά, τότε αυτή η βελουτέ σούπα με αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Η υφή της θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μετάξι και κρέμα, ενώ το άρωμα της τρούφας...
Μια βελουτέ σούπα που συνδυάζει τη γλύκα του παστινακιού και του καρότου με την πικάντικη ένταση της harissa. Ελαφριά, θρεπτική...
Αυτή η εύκολη συνταγή βελουτέ σούπας με κολοκυθάκια βουτύρου είναι εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά! Έχει προσθέσει κόκκινο πιπέρι και τζίντζερ και...
Δεν έχουμε συνηθίσει τις βελουτέ σούπες, όταν όμως τις δοκιμάσετε …θα κολλήσετε. Αυτή η βελουτέ σούπα με καρότο και ντομάτα είναι τόσο νόστιμη που θα σίγουρα θα την ξανά κάνετε. Το καλύτερο; είναι πολύ υγιεινή και είναι και διαιτητική. Ορίστε πως θα την φτιάξετε: Υλικά που θα χρειαστείτε για την...