PB&J είναι το ακρωνύμιο του Peanut Butter & Jelly (sandwich) και αναφέρεται σε ένα ιδιαίτερα δημοφιλές σάντουιτς με φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα. Εμφανίστηκε στην Αμερική κατά το 1900 και από τότε έχει γίνει ένα σνακ τόσο δημοφιλές όσο είναι για εμάς εδώ στην Ελλάδα… οι λουκουμάδες! Η βάση είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομα. Έχεις μία φέτα ψωμί με φιστικοβούτυρο και άλλη μία φέτα ψωμί με μαρμελάδα της επιλογής σου. Τις ενώνεις, βαφτίζεις το τοστ PB&J και τελείωσες. Αν θες να μη παραμαλακώσει το ψωμί μπορείς να απλώσεις μία πολύ λεπτή στρώση φιστικοβούτυρο σε κάθε φέτα και μετά να προσθέσεις ανάμεσά τους τη μαρμελάδα. Το θρυλικό αυτό σάντουιτς, όμως, δε χρειάζεται να τελειώσει εκεί…
Μπορείς, αρχικά, να ψήσεις το εν λόγω σάντουιτς σε ένα τηγάνι ή μία τοστιέρα, του πάει πολύ. Μπορείς, επίσης, πολύ εύκολα να φτιάξεις ένα “ανοιχτό” Peanut Butter & Jelly Sandwich απλά απλώνοντας τη μαρμελάδα κατευθείαν πάνω στο φιστικοβούτυρο. Μπορείς να παραλείψεις τη μαρμελάδα και να προσθέσεις πραλίνα φουντουκιού (στην Αμερική έχουν το λεγόμενο fluffernutter, όπου αντί για μαρμελάδα προσθέτουν marshmallow fluff-αυτό δυστυχώς δε βρίσκεται στην Ελλάδα). Οφείλω να παραδεχτώ ότι ο συνδυασμός φιστικοβούτυρο-σοκολάτα είναι ο αγαπημένος μου (όπως σίγουρα παρατήρησες στα σπιτικά σοκολατάκια), αλλά θα παρατηρήσεις ότι αυτό το σάντουιτς είναι λίγο… πασπαρτού. Μπορείς να έχεις μέσα μέλι, βούτυρο αμυγδάλου (ή οποιουδήποτε άλλου ξηρού καρπού, που μπορείς εύκολα να φτιάξεις στο σπίτι σύμφωνα με τη συνταγή για το φιστικοβούτυρο) και πραλίνα! Πραγματικά, οτιδήποτε σου αρέσει… επιτρέπεται!
Αναφέρω ενδεικτικά μερικούς συνδυασμούς που αξίζει να δοκιμάσεις:
- Ψωμί μπριος ή τσουρέκι (με οποιοδήποτε άλειμμα)
- Φιστικοβούτυρο και μαρμελάδα φράουλα, βατόμουρο, βερίκοκο, ροδάκινο, σταφύλι ή πορτοκάλι
- Φιστικοβούτυρο με άλειμμα πραλίνας φουντουκιού (Merenda ή Nutella)
- Φιστικοβούτυρο ή μαρμελάδα με μέλι
- Φιστικοβούτυρο με κομμάτια μπανάνας
- Βούτυρο αμυγδάλου με μαρμελάδα βερίκοκο ή κεράσι
- Βούτυρο αμυγδάλου ή φιστικοβούτυρο ή μαρμελάδα ή μέλι με ganache της επιλογής σου
- Φιστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου (ή και μαρμελάδα) με κομματάκια από Mars, Twix, KitKat, Oreo ή οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο σνακ
Πειραματίσου με το φαγητό σου και φτιάξε το ιδανικό PB&J για σένα εύκολα, γρήγορα και απλά με όλες τις παραπάνω προτάσεις!
