Ελπίζω αυτή να είναι η τελευταία μου συνταγή σούπας για τη σεζόν και ο καιρός να ζεστάνει σύντομα. Μέχρι τότε...
Λίγο πριν τα κρύα μας αφήσουν, μια ακόμη σούπα, λίγο ιδιαίτερη. Με καπνιστή πάπρικα και πιπεριά, έχει μια γεύση όλο...
Όσο το κρύο κρατάει, οι σούπες είναι πάντα ευπρόσδεκτες σε ένα γεύμα. Αυτή η βελουτέ με φακές και σύγκλινο είναι πολύ χορταστική και νόστιμη. Υλικά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 καρότα ψιλοκομμένα ½ πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100 γραμμάρια σύγκλινο Μάνης κομμένο σε μικρά κομματάκια 1 φλιτζάνι τσαγιού...
Είμαστε πολλοί! Ποιοι; Αυτοί που λατρεύουμε τις σούπες. Που τις μέρες του χειμώνα, θα μπορούσαμε να απολαμβάνουμε αχνιστές σούπες κάθε...
Οι σούπες είναι καλοδεχούμενες τώρα που οι μέρες μας είναι αρκετά κρύες και μπορούν να αποτελέσουν το πρώτο πιάτο σε...
Κάποιοι αυτό το φαγητό το έχουν στο μυαλό τους συνδεδεμένο με το κρυολόγημα. Καμία σχέση! Είναι ένα υπέροχο φαγητό που είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και είναι και πολύ χορταστικό. Αν δε, το συνοδέψεις με φρέσκο, ζυμωτό ψωμάκι, τα σπάει! Υλικά (για 4 άτομα) 3 μπούτια...
Τώρα που σιγά-σιγά έχει αρχίσει να κρυώνει ο καιρός, και οι κολοκύθες υπάρχουν σε αφθονία, δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος...
Αυτή η σούπα ήταν μια έμπνευση της στιγμής και κατέληξε να γίνει η αγαπημένη μας. Νομίζω ότι αυτό που την...
Πως να δημιουργείς τις δικές σου βελουτέ σούπες σου έχουμε δείξει. Αν χρησιμοποιούσες ως δικαιολογία για να μην μπεις στην κουζίνα το γεγονός πως δεν διαθέτεις blender χειρός, το That’s Life φρόντισε ώστε τουλάχιστον ένας αναγνώστης μας να έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει να ετοιμάσει υπέροχες σούπες αλλά και smoothies...
Ο Σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μας έχει ήδη δείξει πως να ετοιμάζουμε το δικό μας σπιτικό ζωμό κότας και πως με...
Ο σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μας έχει δείξει πως να φτιάχνουμε τον δικό μας, πραγματικά σπιτικό ζωμό κότας. Με τον ίδιο ζωμό,...
Η σούπα μινεστρόνε είναι η αγαπημένη, τουρλού σούπα των Ιταλών. Θρεπτική, γευστική και κατάλληλη για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Υλικά για 4 μερίδες 1 κονσέρβα ντοματάκια, ψιλοκομμένα στο multi (δίχως να λιώσουν) 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 2 μέτρια καρότα κομμένα σε κύβους 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε...