Αν υπάρχει μια σούπα που μυρίζει θαλπωρή, ζεστό σπίτι και χωρίς πρόγραμμα, αυτή είναι η μανιταρόσουπα. Είναι απλή, γρήγορη και...
Μια ζεστή και αρωματική μανιταρόσουπα είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Αυτή η συνταγή όχι μόνο είναι...
της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ορίστε μια μανιταρόσουπα αλλιώτικη κι εξωτική! Υλικά: 1-2 πράσα 1 κρεμμύδι 500 γρ. καφέ μανιτάρια 1 φλ. γάλα καρύδας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλ. νερό Αλάτι, πιπέρι Βράζουμε όλα υλικά μαζί εκτός από το γάλα καρύδας και το λάδι, τα οποία τα...
Ζεσταθείτε με μια πραγματικά απλή συνταγή μανιταρόσουπας. Κάντε το ιδιαίτερα ξεχωριστό χρησιμοποιώντας άγρια μανιτάρια ή κρατήστε το “στη γη” με...
Αξιοποιήστε στο έπακρο τα μανιτάρια με αυτή την ζεστή συνταγή μανιταρόσουπας με κρέμα, κρεμμύδια και σκόρδο. Σερβίρετε για μεσημεριανό ή...
Η παράδοση απαιτεί τη Μεγάλη Παρασκευή να τρώμε φακές. Αν όμως νηστεύεις και θέλεις να μαγειρέψεις κάτι διαφορετικό, υπάρχουν αρκετές προτάσεις και μάλιστα χωρίς λάδι. Ενδιαφέρουσα επιλογή για τη σημερινή μέρα είναι μια νηστίσιμη μανιταρόσουπα, η οποία μάλιστα μπορεί να λειτουργήσει σαν vegan μαγειρίτσα για το Μεγάλο Σάββατο, σε περίπτωση...
Τώρα τον χειμώνα με το κρύο δεν υπάρχει κάτι πιο απολαυστικό από τις σούπες. Ειδικά για συνταγές όπως αυτή που...
Ο Σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μας έχει ήδη δείξει πως να ετοιμάζουμε το δικό μας σπιτικό ζωμό κότας και πως με...
Υλικά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 50 γραμμάρια βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμμάρια φρέσκα λευκά μανιτάρια ή 2 κονσέρβες μανιτάρια (των 400 γραμ.) 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ½ φλιτζάνι τσαγιού λευκό, ξηρό κρασί 1 λίτρο νερό 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου 1 μικρή κρέμα γάλακτος light...