Σούπα κοτόπουλο με μπαλάκια matzo
Μια παραδοσιακή, ζεστή και παρηγορητική σούπα που έρχεται κατευθείαν από τη εβραϊκή κουζίνα! Τα αφράτα μπαλάκια matzo και ο πλούσιος ζωμός κοτόπουλου δημιουργούν ένα πιάτο που θα σε γεμίσει γεύση και θα σε κάνε...
Κέικ με αμύγδαλα, πορτοκάλι και αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί
Ένα εντυπωσιακό γλυκό, αρωματικό και ντελικάτο, που συνδυάζει τη γλύκα των αμυγδάλων με τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού και τη φινέτσα των αχλαδιών ποσέ. Ιδανικό για ένα επίσημο δείπνο ή μια ιδιαίτερη περίσταση!
Υ...
Φτιάξε τα πιο τρομακτικά (και χαριτωμένα) Franken-cupcakes για το Halloween
Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις τα «μικρά τερατάκια» σου φέτος στο Halloween, αυτές οι λαχταριστές cupcakes-φατσούλες του Φρανκενστάιν είναι ό,τι πρέπει! Μπορείς μάλιστα να ζητήσεις τη βοήθεια των παιδιών για τη δια...
Τάρτα κολοκύθας με καστανή ζάχαρη και τραγανή ζύμη
Αυτή η κλασική αμερικάνικη πίτα κολοκύθας είναι ιδανική για τα φθινοπωρινά απογεύματα. Με πλούσια, αρωματική γέμιση και τραγανή ζύμη με καστανή ζάχαρη, θα γεμίσει το σπίτι με άρωμα κανέλας και γιορτής!
Υλικά
...
Αγκινάρες alla Romana: Το απόλυτο φθινοπωρινό πιάτο!
Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο, ελαφρύ και γεμάτο άρωμα! Οι αγκινάρες alla Romana συνδυάζουν τη φρεσκάδα των λαχανικών με τη μοναδική γεύση του λευκού κρασιού και των μυρωδικών. Ιδανικές ως συνοδευτικό για ψάρι ή ψη...
Σοκολατένια μους με ελαιόλαδο!
Μια σοκολατένια αμαρτία με άρωμα Μεσογείου: η πλούσια, πικρή σοκολάτα συναντά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που δεν δίνει μόνο γεύση αλλά χαρίζει και την πιο βελούδινη υφή. Είναι ένα γλυκό που γίνεται πανεύκ...
Μαρμελάδα από μικρά μήλα (crab apples) και φρούτα του φθινοπώρου
Αν λατρεύεις τις σπιτικές μαρμελάδες και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι λίγο πιο ιδιαίτερο, αυτός ο ζελές από crab apples και φρούτα του δάσους θα σε ξετρελάνει! Η γεύση του είναι γλυκόξινη, με έντονο άρωμα φθινοπωρ...
Ακαταμάχητη τούρτα με αλμυρή καραμέλα
Αν αγαπάς τη γεύση της καραμέλας και δεν μπορείς να αντισταθείς σε ένα αφράτο, γλυκό αλλά και ελαφρώς αλμυρό γλυκό, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου. Μια υπέροχα μαλακή τούρτα με άρωμα καραμέλας, χάρη στ...
Χοιρινή πανσέτα με φακές και πράσινη σαλάτα
Μια πλούσια, αρωματική συνταγή που συνδυάζει την τραγανή πανσέτα με τις γήινες φακές και μια δροσερή, πικάντικη σάλτσα με βότανα. Ιδανικό πιάτο για ένα ιδιαίτερο κυριακάτικο τραπέζι.
Υλικά
Για την άλμη:
...
Λουκάνικα με μπέικον, πατάτες και λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας
Ένα πιάτο γεμάτο γεύση, ιδανικό για τις μέρες που θέλεις κάτι χορταστικό, πικάντικο και σπιτικό! Τα λουκάνικα ενώνονται με το τραγανό μπέικον, τα λαχανικά και τις πατάτες, μέσα σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας πο...
Φτιάξε την απόλυτη Love Monster τούρτα γενεθλίων αν πέφτουν μέσα στο Halloween μήνα!
Έχεις στο σπίτι έναν μικρό θαυμαστή του CBeebies; Τότε αυτή η τούρτα «Love Monster» θα τον ξετρελάνει! Μην αγχωθείς από τα βήματα – είναι όλα απλά και μπορείς να βάλεις και τα παιδιά να βοηθήσουν.
Υλικά
Για τ...
Μίνι πιτάκια-κολοκύθες με σπανάκι, ρικότα και πέστο λιαστής ντομάτας
Αν ψάχνεις μια φθινοπωρινή ιδέα για να εντυπωσιάσεις μικρούς και μεγάλους, αυτά τα πιτάκια-κολοκύθες είναι ό,τι πρέπει! Γεμισμένα με σπανάκι, ρικότα, τυρί κρέμα και πέστο λιαστής ντομάτας, είναι πεντανόστιμα κα...
Κέικ με μήλο, κανέλα και καραμέλα
Μια πρέζα κανέλα και μερικά κομμάτια μαλακής καραμέλας μεταμορφώνουν αυτό το αφράτο κέικ μήλου σε ένα ιδιαίτερο γλυκό που θα λατρέψεις! Ιδανικό τόσο για επιδόρπιο με ζεστή κρέμα βανίλιας, όσο και για απογευματι...
Κρεμώδες κάρυ με λαχανικά και καρύδα για το χειμώνα!
Αυτό το πιάτο είναι ό,τι πιο παρηγορητικό μπορείς να φτιάξεις όταν έχεις στο ψυγείο μαγειρεμένα λαχανικά και θέλεις κάτι ζεστό, αρωματικό και γεμάτο γεύση. Το μυστικό του; Η καρύδα, το τζίντζερ και οι σπόροι μο...
Ριζότο με καβούρι και όξινο βούτυρο
Αν θέλεις ένα πιάτο που να συνδυάζει θαλασσινή φινέτσα με τη βελούδινη υφή ενός καλού ριζότο, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Το μυστικό κρύβεται στο όξινο βούτυρο, δηλαδή ένα βούτυρο αρωματισμένο με κρασί και ξ...
Σπιτική Cinder Toffee με 3 μόνο υλικά
Αν ψάχνεις ένα εντυπωσιακό γλυκό που ετοιμάζεται με ελάχιστα υλικά και έχει αυτή τη χαρακτηριστική τραγανή, αφρώδη υφή, τότε η cinder toffee είναι αυτό που χρειάζεσαι! Με ζάχαρη, σιρόπι και λίγη μαγειρική σόδα,...
Μαλακά καραμελωμένα μήλα: η πιο γλυκιά απόλαυση του φθινοπώρου
Αν αγαπάς τα καραμελωμένα μήλα αλλά αποφεύγεις τα πολύ σκληρά λόγω… δοντιών, αυτή η εκδοχή είναι για σένα! Πρόκειται για μια πιο μαλακή, πιο «σοφιστικέ» συνταγή που ετοιμάζεται μέσα σε μόλις 10 λεπτά και σου επ...
Μελιτζάνα παρμιτζάνα: το πιο cozy ιταλικό πιάτο για το τραπέζι σου
Ένα πιάτο που θυμίζει Ιταλία με την πρώτη μπουκιά! Η μελιτζάνα παρμιτζάνα είναι από αυτές τις comfort συνταγές που σερβίρεις στο τραπέζι και κλέβουν την παράσταση, χωρίς να χρειάζονται περίπλοκες τεχνικές. Ζουμ...
Μπρουσκέτα με θαλασσινή γεύση και σαλάτα με καβούρι και καψαλισμένο ραντίτσιο
Αν θες να εντυπωσιάσεις με ένα πιάτο που φέρνει τη θάλασσα στο τραπέζι σου, αυτή η συνταγή είναι για σένα. Έχει όλα τα αρώματα της ακτής – φύκια, όστρακα, καβούρι – συνδυασμένα με τραγανή μπρουσκέτα και δροσερή...