Αυτό το δροσερό lassi είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα με ινδικές επιρροές, ιδανικό για τις ζεστές ημέρες. Η γλυκιά παπάγια, το μέλι και το αρωματικό κάρδαμο συνδυάζονται με γιαούρτι και ξινόγαλα, δημιουργώντας ένα βελούδινο και απολαυστικό smoothie που σερβίρεται παγωμένο.
Υλικά
- 300 γρ. ώριμη παπάγια, καθαρισμένη και χωρίς σπόρους
- 4 κουταλιές της σούπας μέλι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κάρδαμο
- 200 ml ξινόγαλα (buttermilk)
- 250 ml στραγγιστό φυσικό γιαούρτι
- 8 παγάκια
- Μια χούφτα καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βάλε στο μπλέντερ την παπάγια, το μέλι, το κάρδαμο, το ξινόγαλα, το γιαούρτι και τα παγάκια.
Χτύπησέ τα μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, βελούδινο και αφράτο ρόφημα.
Χοντροσπάσε τα καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης σε γουδί ή ψιλόκοψέ τα με ένα μαχαίρι.
Μοίρασε το lassi σε ψηλά ποτήρια και πασπάλισε με τα φιστίκια Αιγίνης λίγο πριν το σερβίρισμα.
Σέρβιρε αμέσως όσο είναι παγωμένο.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;
Leave a Reply