Μίνι μπισκότα για εσένα και το σκυλάκι σου!

Πόσες φορές δεν κοιτάς το σκυλάκι σου και σκέφτεσαι: «Μακάρι να μπορούσα να μοιραστώ και το σνακ μου μαζί του!» Ε λοιπόν, τώρα μπορείς! Αυτή η συνταγή για μίνι μπισκότα είναι ιδανική τόσο για εσένα όσο και για τον πιστό σου φίλο, αφού είναι φτιαγμένη με υλικά ασφαλή και νόστιμα και για τους δύο!

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
• 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο χωρίς αλάτι και ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτας (ή κολοκύθας)
• 1 αυγό
• 1/4 φλιτζάνι νερό (αν χρειαστεί)

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το φυστικοβούτυρο, τον πουρέ γλυκοπατάτας και το αυγό. Αν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό, πρόσθεσε λίγο νερό μέχρι να έχει μια ζύμη που να δουλεύεται.
3. Άπλωσε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και άνοιξέ την με έναν πλάστη σε πάχος περίπου 1 εκατοστό.
4. Κόψε σε μικρά κομμάτια με κουπ πατ ή με ένα μαχαίρι.
5. Ψήσε για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6. Άφησε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα μοιραστείς με τον μικρό σου φίλο!

Αυτά τα μπισκότα είναι ασφαλή και θρεπτικά για τον σκύλο σου, ενώ ταυτόχρονα είναι και νόστιμα για εσένα. Απόλαυσέ τα μαζί του χωρίς τύψεις!

Μάρθα Κατσαρού

Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;