Αυτή είναι η συνταγή που θα σας φτιάξει όλη την εβδομάδα. Το αγαπημένο μας κέικ με τους πιο λαχταριστούς συνδυασμούς!
ΥΛΙΚΑ
6 αυγά
250 γραμμάρια βούτηρο
2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 βανίλιες
1 φλυτζάνι γάλα
2 κουταλιές μπέικιιν πάουντερ
500 γραμμάρια αλεύρι
2 μπανάνες
180 γραμμάρια κουβερτούρα
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές κακάο
1 κουταλάκι καφέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτηρο με την ζάχαρη και ρίχνουμε ένα -ένα τα αυγά. Αρωματίζουμε με βανίλιες και προσθέτουμε το γάλα Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα βουτηρωμένη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα.
ΓΕΜΙΣΗ
Τρίβουμε τις μπανάνες σε χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε σε κατσαρολάκι με όλα τα υλικά της γέμισης. Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα υλικά και τη βαζουμε στο ψυγειο να παγώσει. Ανοίγουμε το κέικ απο πάνω, αφαιρούμε κυκλικά τα κομμάτια απο το κέικ και βάζουμε τη γέμιση. Σκεπάζουμε και καλύπτουμε με σοκολάτα λιωμένη.. αν θελουμε !!!
Νίκη Μερκούρη
