Αν αναζητάς ένα επιδόρπιο που να εντυπωσιάζει χωρίς να απαιτεί ώρες στην κουζίνα, τότε αυτή η σοκολατένια μους με άρωμα φουντουκιού είναι για σένα. Έτοιμη σε λίγα λεπτά, χωρίς αυγά ή μαγείρεμα, ιδανική για να την ετοιμάσεις ακόμα και τελευταία στιγμή.
Υλικά
- 200γρ. πραλίνα σοκολάτας-φουντουκιού
- 50ml πλήρες γάλα
- 600ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 1 κ.σ. κορν φλάουρ
- 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 100γρ. φουντούκια ψημένα, ψιλοκομμένα
- Σαντιγί σε σπρέι, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
- Λίγη σκόνη κακάο, για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ζεσταίνεις την πραλίνα με το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων, μέχρι να γίνει ρευστή και λεία, αλλά όχι καυτή. Θα χρειαστεί συνολικά γύρω στα 20 δευτερόλεπτα. Άφησέ τη στην άκρη να κρυώσει λίγο.
- Σε μεγάλο μπολ, ρίξε την κρέμα γάλακτος, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη άχνη και άρχισε να χτυπάς με το μίξερ. Μόλις αρχίσει να πήζει το μείγμα, πρόσθεσε την πραλίνα και συνέχισε το χτύπημα μέχρι να σχηματίζονται σταθερές κορυφές.
- Ρίξε τα φουντούκια (κράτα 1 κουταλιά για το γαρνίρισμα) και ανακάτεψε απαλά με μια σπάτουλα.
- Μοίρασε τη μους σε μπολ ή σε μικρά ramekins. Αν θες πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, μπορείς να τη βάλεις σε κορνέ και να τη σερβίρεις με όμορφο σχήμα.
- Λίγο πριν το σερβίρισμα, πρόσθεσε λίγη σαντιγί, πασπάλισε με τα φουντούκια που κράτησες και, αν θέλεις, με λίγο κακάο.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;