Αν είσαι vegan ή απλά θέλεις να δοκιμάσεις κάποιες γεύσεις που σέβονται το περιβάλλον και τη ζωή, η Αθήνα έχει πολλά να προσφέρει! Από πρωτότυπες σούπες και πιάτα με βάση τα λαχανικά μέχρι γκουρμέ επιλογές, η πόλη μας γεμίζει από μοναδικά vegan εστιατόρια που θα σε ενθουσιάσουν. Ακολουθούν πέντε από τα καλύτερα vegan εστιατόρια που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείς.
Γη (Yi)
Βρίσκεται στη Γλυφάδα, στην οδό Γρηγορίου Λαμπράκη 69, και συνδυάζει το vegan και το raw φαγητό σε έναν φωτεινό και γήινο χώρο. Δοκίμασε το harvest veggie bowl ή το ριζότο με κινόα και μανιτάρια, που θα σου προσφέρουν μια αίσθηση φρεσκάδας και ευεξίας.
Cookoomela Grill
Στα Εξάρχεια, στην οδό Θεμιστοκλέους 43-45, θα βρεις το πρώτο αυστηρά χορτοφαγικό σουβλατζίδικο στην Ελλάδα! Ο γύρος μανιταριών είναι must-try, ενώ οι βιοδιασπώμενες συσκευασίες δείχνουν τη δέσμευσή τους για ένα βιώσιμο μέλλον.
Peas
Σε ένα μικρό και φιλόξενο self-service εστιατόριο στην οδό Φαλήρου 40, στο Κουκάκι, θα απολαύσεις βιολογικές πρώτες ύλες. Μη χάσεις τα wraps με τέμπε ή σεϊτάν και την υπέροχη raw μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη που θα σε γλυκάνει χωρίς τύψεις.
Crudo
Αν ψάχνεις για gourmet επιλογές, το Crudo στην παραλία της Γλυφάδας, στη Λεωφόρο Ποσειδώνος 70, είναι η ιδανική επιλογή. Δοκίμασε το tartare από κολοκυθάκι και αβοκάντο ή το jack fruit burger με BBQ sauce και απόλαυσε το φαγητό σου δίπλα στη θάλασσα.
Mama Tierra
Στην καρδιά της Αθήνας, στην Ακαδημίας 84, το Mama Tierra σε περιμένει με μεσογειακές γεύσεις. Δοκίμασε το burrito και τον vegan μουσακά, και μην παραλείψεις το gluten-free μους σοκολάτας, που είναι απλά εξαιρετικό!
Με αυτά τα πέντε εστιατόρια, η εξερεύνηση της vegan κουζίνας στην Αθήνα γίνεται μια γευστική περιπέτεια που δεν πρέπει να χάσεις!
Διάβασε επίσης:
Βιετναμέζικη κουζίνα: Τα 4 top εστιατόρια της Αθήνας που αξίζει να δοκιμάσεις!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;
Leave a Reply