Μας αρέσει πολύ το παγωτό και μας αρέσει επίσης να δοκιμάζουμε νέες σπιτικές συνταγές για να το φτιάξουμε. Μετά το υπέροχο παγωτό μπανάνα με μόνο 2 υλικά, ήρθε η ώρα να φτιάξουμε σπιτικό σορμπέ παγωτό φράουλα εξίσου εύκολα! Θα είναι πεντανόστιμο καθώς και πιο υγιεινό από άλλα παγωτά. Ακόμη, είναι ιδανικό και για vegan. Το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή που θα σβήσει εντελώς την όρεξή σας για κάτι γλυκό! Ας δούμε πως θα το φτιάξετε:
Τι θα χρειαστείτε για το σορμπέ φράουλα;
- 1 1/2 φλ. νερό
- 1 1/4 φλ. ζάχαρη
- 1/2 κτγ αλάτι
- 300 ml παγωμένες τεμαχισμένες φράουλες
- χυμός από μισό λεμόνι
Εκτέλεση Συνταγής
- Σε ένα μέτριο κατσαρολάκι, συνδυάστε το νερό και την ζάχαρη μαζί. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ένα. Αφήστε το σιρόπι που φτιάξαμε να κρυώσει.
- Κάντε τις παγωμένες φράουλες πουρέ σε ένα μπλέντερ. Περάστε τον πουρέ από ένα σουρωτήρι ώστε να μην έχει σπόρους το παγωτό.
- Όταν κρυώσει το σιρόπι προσθέστε τον πουρέ φράουλας και τον χυμό λεμόνι. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το μείγμα στην μηχανή για παγωτό και ακολουθήστε τις οδηγίες. Εάν δεν έχετε μηχανή, ακολουθήστε τις οδηγίες για σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή που θα βρείτε εδώ.
- Το σπιτικό παγωτό σορμπέ φράουλα είναι έτοιμο για απόλαυση μετά από μερικές ώρες στην κατάψυξη.
