Το απίστευτο δίδυμο φυστικοβούτυρου με τη σοκολάτα είναι άκρως ακαταμάχητο, ειδικά αφού πρόκειται για αλμυρό και γλυκό μαζί ενώ φτιάχνεται με μόλις 5 υλικά και το βασικότερο; Δεν χρειάζεται ψήσιμο!
Υλικά
- 1 ½ φλιτζάνια (400 γρ.) κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 3 φλιτζάνια (360 g) ζάχαρη αχνη
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια (50 g) Rice Krispies
- 2 φλιτζάνια (350 g) κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο με το βούτυρο και προσθέτουμε σιγά σιγά την ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια τα rice krispies. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Αφαιρούμε μια κουταλιά της σούπας και αρχίζουμε να πλάθουμε μπαλίτσες τοποθετώντας σε ένα ταψί αφού πρώτα έχουμε απλώσει μια λαδόκολλα.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 15 λεπτά μέχρι να παγώσουν. Μόλις είναι έτοιμα ζεσταίνουμε την σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύοντας ανά 20 λεπτά μέχρι να λιώσει τελείως. Βουτάμε τις μπαλίτσες στη σοκολάτα και αφήνουμε πάλι στο ταψί μέχρι να παγώσουν.
