Gourmet

Χορταστική σούπα με μπέικον, λαχανικά και πέστο άγριου σκόρδου

Ψάρι πλακί με πατάτες λεμονάτες φούρνου

Αφράτο κέικ με μούρα και κρέμα τυριού

Πανακότα με σάλτσα βατόμουρου

Κρεμώδης σαλάτα λευκών φασολιών με ταχίνι και μυρωδικά

Όταν θες κάτι χορταστικό αλλά και ελαφρύ, χωρίς να περάσεις ώρες στην κουζίνα, αυτή η συνταγή είναι απλά... θησαυρός. Λευκά φασόλια, αρωματικά μπαχαρικά και μια γενναία κουταλιά ταχίνι γίνονται παρέα μέσα σε λί...

Σαλάτα με πατάτες και πράσινα φασολάκια

Aυτή η σαλάτα με πατάτες και πράσινα φασολάκια είναι ό,τι πρέπει για να φέρεις την άνοιξη στο πιάτο σου! Ελαφριά, δροσερή και γεμάτη χρώματα, είναι η τέλεια επιλογή για ένα γεύμα που συνδυάζει γεύση και υγεία. ...

Δροσερό ινδικό γιαούρτι με αγγούρι και δυόσμο – το τέλειο συνοδευτικό για κάθε κάρυ!

Αν αγαπάς τα πικάντικα φαγητά αλλά θέλεις κάτι δροσερό και ανάλαφρο για να τα συνοδεύσεις, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσένα! Το ινδικό γιαούρτι με αγγούρι, γνωστό και ως raita, είναι ιδανικό δίπλα σε κάθε κά...

Το πιο γλυκό κεράσι που μπορείς να φτιάξεις!

Αν το καλοκαίρι είχε γεύση, θα ήταν σίγουρα αυτή του κερασιού. Και αν είχε στυλ… θα φορούσε ποδιά, θα μύριζε βανίλια και θα ανακάτευε σιρόπια με ξύλινο κουτάλι στην κουζίνα της γιαγιάς. Το γλυκό του κουταλιού κ...

Red Velvet Cake με βουτυρόκρεμα και τρούφες λευκής σοκολάτας

Υπάρχουν γλυκά που τα απολαμβάνεις. Κι υπάρχουν κι εκείνα που τα ζεις. Το Red Velvet Cake ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Είναι τούρτα-εμπειρία, με υπέροχη υφή, μοναδικό χρώμα, και γεύση που συνδυάζει το “κάτι σο...

Σπιτικές μπάρες χωρίς ζάχαρη που πραγματικά θα λατρέψεις!

Ξέρεις τι μ’ εκνευρίζει με τις περισσότερες “υγιεινές” συνταγές εκεί έξω; Ότι τις φτιάχνεις, τις δοκιμάζεις και λες “ΟΚ, είμαι περήφανη για την προσπάθεια, αλλά… μάλλον μόνο το στομάχι μου ενθουσιάστηκε. Όχι ο ...

Ζωμός με αρνάκι και ρύζι & δροσερό dressing με γιαούρτι και μυρωδικά

Η συνταγή που μετατρέπει τα περισσεύματα σε απόλαυση! Αν έχεις λίγο μαγειρεμένο αρνάκι από το Πάσχα ή κάποιο κυριακάτικο τραπέζι και δεν ξέρεις τι να το κάνεις, σου έχω την ιδανική λύση! Αυτός ο ζωμός με ρύζ...

Περίσσεψε αρνάκι από το Πάσχα; Φτιάξε το πιο μελωμένο κριθαράκι στο φούρνο!

Το Πάσχα πέρασε, οι σούβλες σταμάτησαν να γυρίζουν… αλλά το ταψί στο ψυγείο έχει ακόμα μερικά κομμάτια από το ψητό αρνί που περίσσεψε. Κι εκεί έρχεται η μαγική ερώτηση: "Και τώρα, τι το κάνουμε;" Η απάντηση ...

Τάρτα με σπαράγγια και δροσερό dressing με μέλι και μουστάρδα

Αν αναζητάς μια εντυπωσιακή, ανοιξιάτικη συνταγή που να είναι ταυτόχρονα ελαφριά, γευστική και πανεύκολη, τότε αυτή η τάρτα με σπαράγγια είναι για σένα. Με βάση τραγανή σφολιάτα, αρωματική κρέμα crème fraîche κ...

Λαζάνια με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος!

Μετά το τσούγκρισμα, τις σούβλες και τα... χορευτικά της Κυριακής, η Δευτέρα του Πάσχα είναι για χαλάρωση, φιλικές μαζώξεις και μια κουζίνα που δεν απαιτεί κόπο αλλά υπόσχεται απόλαυση. Κι αν ψάχνεις κάτι comfo...
κοκορέτσι

Η σωστή προετοιμασία για το κοκορέτσι του Πάσχα

Το κοκορέτσι είναι κάτι παραπάνω από ένα πατροπαράδοτο πασχαλινό έδεσμα – είναι σχεδόν ιεροτελεστία. Εκείνο το ανακάτεμα των εντοσθίων, το προσεκτικό τύλιγμα με τα έντερα και το αργό ψήσιμο στη σούβλα, ενώνει ο...
Η μαγειρίτσα της Μακεδονίας

Η μαγειρίτσα της Μακεδονίας: Πιο πλούσια, πιο αρωματική, πιο αυθεντική

Η μαγειρίτσα είναι το έθιμο που μυρίζει Πάσχα, επιστροφή από την Ανάσταση και οικογενειακή θαλπωρή. Όμως η μαγειρίτσα της Μακεδονίας διαφέρει: είναι πιο χορταστική, πιο αρωματική και πιο παραδοσιακή από ποτέ. Π...

Γεμιστά χωρίς λάδι για τη Μεγάλη Παρασκευή

Η Μεγάλη Παρασκευή είναι μια μέρα περισυλλογής και σιωπής, που συχνά συνοδεύεται από αυστηρή νηστεία — ακόμα και χωρίς λάδι. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι το φαγητό δεν μπορεί να είναι γευστικό και παρηγορητικό. Τα...

Ραβανί με πορτοκάλι για νηστεία: το σιροπιαστό γλυκό που μοσχοβολάει παράδοση

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να θυμίζει Κυριακή στο σπίτι της γιαγιάς, με άρωμα πορτοκαλιού και σιρόπι που αγκαλιάζει κάθε μπουκιά, τότε αυτό το νηστίσιμο ραβανί είναι για εσένα. Χωρίς αυγά, βούτυρο ή γάλα, αλλά με...

Ρεβιθόσουπα: Το πιο απλό comfort food του χειμώνα

Υπάρχουν φαγητά που μυρίζουν μαμά. Που γεμίζουν το σπίτι θαλπωρή και τη ψυχή ηρεμία. Ένα από αυτά είναι και η ρεβιθόσουπα – τόσο απλή, τόσο παραδοσιακή, αλλά πάντα επίκαιρη, ειδικά όταν η θερμοκρασία πέφτει. Υ...

Σουπιές με σπανάκι: το φαγητό που μυρίζει θαλπωρή και θάλασσα

Υπάρχουν κάποιες συνταγές που δεν είναι απλά ένα φαγητό, αλλά είναι ανάμνηση, είναι άνοιξη στο πιάτο, είναι μυρωδιές που σε γυρίζουν πίσω στη μαμά και στη γιαγιά. Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα από αυτά τα φαγ...

Πασχαλινά κουλούρια με twist: Κλασική γεύση, αλλά με άρωμα πορτοκάλι και λευκή σοκολάτα

Το Πάσχα πλησιάζει, και αν είσαι από αυτές που αγαπούν τη μυρωδιά των κουλουριών να ψήνονται στον φούρνο, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σου. Κρατάμε τη βάση της παράδοσης, αλλά της δίνουμε μια γλυκιά, μον...

Ζυμαρικά με γαρίδες, σπανάκι και ντομάτα – το απόλυτο πιάτο της μίας κατσαρόλας!

Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, γευστικό και εντυπωσιακό πιάτο που να μη γεμίσει όλο τον νεροχύτη με σκεύη, μόλις το βρήκες. Τα ζυμαρικά με γαρίδες, σπανάκι και ντομάτα μαγειρεύονται όλα σε μία κατσαρόλα και σου υπόσχο...
Copyright Smartpress 2012 - 2025