Το φαγητό είναι ανάγκη και απόλαυση, και η μαγειρική, ειδικά τα τελευταία χρόνια, είναι “της μόδας”. Και όπως κάθε μόδα...
Ο πουρές πατάτας αποτελεί ένα από τα αγαπημένα συνοδευτικά της εορταστικής περιόδου. Η πατάτα είναι έτσι κι αλλιώς μια αγαπημένη...
Στη χώρα μας δεν έχουμε παράδοση παραγωγής μοσχαρίσιου – βοδινού κρέατος και για αυτόν κυρίως το λόγο δεν γνωρίζουμε να το μαγειρέψουμε σωστά. Εκτός απο τα παραδοσιακά μαγειρευτά κατσαρόλας, όπου έτσι και αλλιώς το πολύωρο ψήσιμο είναι προαπαιτούμενο, εμείς οι Έλληνες δεν έχουμε μάθει να παρασκευαζουμε και να τρώμε σωστά...