Τα pancakes είναι νοστιμότατα και αν θες να τις απολαύσεις χωρίς ενοχές μπορείς να μειώσεις τις θερμίδες χρησιμοποιώντας τον φούρνο σου και προσθέτοντας μπανάνα, βρώμη και φυστικοβούτυρο.
ΥΛΙΚΑ(για 1 άτομο):
3 ώριμες μπανάνες(μέτριες)
1 αυγό
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
5κσ νιφάδες βρώμης
1κγ μέλι
1κγ κανέλα
προαιρετικά για το σερβίρισμα καρύδια, μέλι, σπόρους τσία, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα
Προθερμαίνω το φούρνο στους 175C.
Τοποθετώ όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάω καλά μέχρι να διαλυθεί η βρώμη και να δημιουργηθεί ένα χυλός που να θυμίζει χυλό για κρέπες.
Καλύπτω ένα ταψί με λαδόκολλα. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός δοσομετρητή ρίχνω στο ταψί περίπου 3 κουταλιές μείγματος σε σχήμα τηγανίτας. Συνήθως στο μεγάλο ταψί του φούρνου χωράνε οι 4-5 τηγανίτες που βγάζει η συγκεκριμένη δοσολογία.
Ψήνω για 15 λεπτά. Θα φουσκώσουν ελάχιστα. Αφού πάρουν ένα ωραίο καφετί χρώμα βγάλτε τες από το φούρνο και αφήστε 5 λεπτά στο ταψί. Σερβίρω με μέλι, κανέλα και φρέσκα φρούτα!
Ioanna Laoumtzi
Leading Trainer / Owner of IL Exclusive Fitness
Vouliagmenis 350, 173 43 Ag. Dimitrios
T:210 9918 938, K:694 426 0921
