Το καστανό ρύζι είναι ότι καλύτερο έχεις δοκιμάσει αν προσθέσεις μανιτάρια και θυμάρι. Μάλιστα έχει μόνο 56 θερμίδες οπότε βοηθάει και στη δίαιτα. Πάμε να δούμε τη συνταγή αναλυτικά:
Υλικά
1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 φλιτζάνι καστανό ρύζι
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
1 φλιτζάνι νερό
50γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε 1/2 κγ ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια σωτάροντας για 5 λεπτά ενώ σειρά έχει το σκόρδο για μόλις ένα λεπτό. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς για 1 λεπτό. Ανακατέβουμε το ζωμό λαχανικών με το νερό και το αφήνουμε να βράσει στο τηγάνι με το ρύζι μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό. Σε ένα δεύτερο τηγάνι σωτάρουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε μετά το θυμάρι μέχρι τα μανιτάρια να γίνουν καφέ. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με το ρύζι και σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό αφού πρώτα έχουμε αλατοπιπερώσει.
Η 3αλφα, η εταιρεία που εδώ και 50 χρόνια είναι ο καλύτερος πρεσβευτής της μεσογειακής διατροφής, φέρνει την πιο υγιεινή νοστιμιά στο καθημερινό μας τραπέζι, το 3αλφα Καστανό Ρύζι 10΄. Έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά, το 3αλφα Καστανό Ρύζι 10΄, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν περιέχει σάκχαρα και αλάτι και αποτελεί πηγή μαγγανίου, στοιχείου που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που συντελούν στην παραγωγή ενέργειας και στο φυσιολογικό σχηματισμό του συνδετικού ιστού. Προερχόμενο από κόκκους µακρύσπερµου ρυζιού, από τους οποίους έχει αφαιρεθεί µόνο ο εξωτερικός φλοιός, διατηρεί άθικτα τα μέρη που περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό της θρεπτικής του αξίας (το ενδοσπέρµιο, τη φύτρα και το πίτουρο), εγκλωβίζοντας στο εσωτερικό των κόκκων του τα πολύτιμα συστατικά τους ύστερα από τη φυσική επεξεργασία με βραστό νερό (parboiling). Η δημιουργία του 3αλφα Καστανό Ρύζι 10, είναι αποτέλεσμα της πολύμηνης συνεργασίας των τμημάτων Έρευνας & Ανάπτυξης, Ποιοτικού Ελέγχου, Προμηθειών και Μάρκετινγκ της 3αλφα – ΑΦΟΙ Κ. ΚΑΡΑΓΕΩΡΓΙΟΥ Α.Ε.Β.Ε.. Έτσι, το τελικό προϊόν που φτάνει στον καταναλωτή είναι απλά άψογο γιατί κρύβει στον πυρήνα του όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που βρίσκονται σε αυτή την υγιεινή νοστιμιά, αλλά και το μεράκι και την αγάπη της οικογένειας της 3αλφα!
