Τώρα που το καλοκαίρι είναι μακριά έχουμε κάθε λόγο να θέλουμε να γυρίσει πίσω. Και με αυτή τη συνταγή σίγουρα θα ξετρελαθείς και θα νιώσεις ότι είσαι σε διακοπές.
Υλικά
350γρ μαύρη σοκολάτα σπασμένη στα κομμάτια της
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 1/2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
4 φλιτζάνια πάγο
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη, το κακάο, τον καφέ και ένα φλιτζάνι γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνοντας και ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφαιρούμε από τη φωτιά πριν το ρόφημα αρχίζει να βράζει. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, τη βανίλια και τον πάγο. Προσθέτουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι και προσθέτουμε σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα αν θέλουμε.
