Μοσχαράκι κοκκινιστό

Υπάρχουν κάποια φαγητά που θέλουν τον χρόνο τους, αλλά στο τέλος σε αποζημιώνουν με το παραπάνω. Αυτό το μοσχαράκι φούρνου...