Ψωμί με προζύμι: Γιατί η επιστήμη το συνδέει με πιο υγιή γήρανση
Για χρόνια το ψωμί είχε σχεδόν μόνιμη θέση στη λίστα με τα τρόφιμα που «πρέπει να προσέχουμε». Ποσότητα, υδατάνθρακες, σάκχαρο στο αίμα, θερμίδες. Όλα μετρούν. Υπάρχει όμως μια εκδοχή του που φαίνεται να έχει δ...