Γεμιστές πατάτες φούρνου με καπνιστό ψάρι και λιωμένο τυρί

Οι πατάτες φούρνου είναι από εκείνα τα πιάτα που ποτέ δεν απογοητεύουν. Τραγανές απέξω, αφράτες από μέσα και με μια πλούσια γέμιση, μπορούν να γίνουν το απόλυτο comfort food. Εδώ τις δοκιμάζουμε με καπνιστό ψάρ...