Tagged Από ψάρι σε… «ξύλο»

Υπάρχει ένα παραδοσιακό προϊόν της Ιαπωνίας που δύσκολα μπορεί να πιστέψει κανείς ότι ξεκινά ως φρέσκο ψάρι. Το katsuobushi, που παρασκευάζεται από τόνο skipjack, γνωστό και ως bonito, περνά από μια εξαιρετικά ...