Αν λατρεύεις τις εύκολες, παιχνιδιάρικες συνταγές που ενώνουν σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και λαχταριστά γλυκίσματα, τότε αυτό το tiffin είναι για εσένα! Τραγανό, γλυκό, αλμυρό και… γεμάτο εκπλήξεις σε κάθε μπουκιά.
Υλικά
- 400γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
- 350γρ. φυστικοβούτυρο (ομαλό)
- 150γρ. μαρμελάδα σταφυλιού (θα τη βρεις online)
- 250γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα
- 100γρ. αποξηραμένα κεράσια
- 100γρ. αλατισμένα φιστίκια, χοντροκομμένα
- Μια πρέζα αλάτι
Για τη διακόσμηση:
- Ροζ και λευκά γκοφρετάκια
- Pretzel με γιαούρτι
- Ζαχαρωτά με επικάλυψη ζάχαρης σε κόκκινο χρώμα
- Μπαστουνάκια κόκκινης γλυκόριζας
- Ροζ μαρσμέλοου
- Ζελεδάκια σε ροζ και λευκό
Εκτέλεση
- Προετοιμασία φόρμας:
Στρώσε μια τετράγωνη φόρμα 24×24 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. - Λιώσιμο και ανάμειξη:
Σε μπεν μαρί λιώσε τη σοκολάτα προσεκτικά, χωρίς να ακουμπάει το νερό το μπολ. Μόλις λιώσει, πρόσθεσε 200γρ. από το φυστικοβούτυρο και όλη τη μαρμελάδα σταφυλιού. Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. - Προσθήκη υλικών:
Πρόσθεσε τα θρυμματισμένα μπισκότα, τα αποξηραμένα κεράσια και τα φιστίκια. Ανακάτεψε να καλυφθούν καλά με το σοκολατένιο μείγμα. - Στήσιμο και ψύξη:
Ρίξε το μείγμα στη φόρμα, ίσιωσέ το με μια σπάτουλα, σκέπασέ το και άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. - Τελική πινελιά:
Μόλις σταθεροποιηθεί, βγάλ’ το από τη φόρμα και άλειψέ το με το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο. Πασπάλισε με λίγο αλάτι και διακόσμησε με ό,τι γλυκίσματα αγαπάς! - Σερβίρισμα:
Κόψε σε τετράγωνα κομμάτια και… απόλαυσε!
Tip: Αν θέλεις να το κάνεις ακόμη πιο εντυπωσιακό, βάλε τα διακοσμητικά σου σε μοτίβο ή χρωματική παλέτα που σου αρέσει – γίνεται το τέλειο κέρασμα για πάρτι!
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;