Αν λαχταράς κάτι γλυκό, κρεμώδες και ελαφρώς τραγανό αλλά δεν έχεις όρεξη για περίπλοκες συνταγές ή… βουνά από κατσαρόλες, τότε η παρακάτω πρόταση είναι ό,τι πρέπει για σένα. Θα χρειαστείς ελάχιστα υλικά, ένα air fryer και μερικά λεπτά από τον χρόνο σου. Το αποτέλεσμα; Ένα μικρό γλυκό θαύμα που μοιάζει με τάρτα, αλλά κρύβει ένα σούπερ εύκολο μυστικό!
Τι θα χρειαστείς:
- 2 φέτες μπριός
- 1 αυγό ελευθέρας βοσκής (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 3 κουταλάκια του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 75 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα (ή οποιοδήποτε άλλο μαλακό φρούτο)
Πώς το φτιάχνεις:
Προθερμαίνεις το air fryer στους 175°C. Παίρνεις τις φέτες μπριός και με το πίσω μέρος ενός κουταλιού πιέζεις ελαφρά το κέντρο τους, ώστε να δημιουργήσεις ένα “πηγαδάκι” για τη γέμιση, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο γύρω-γύρω.
Σε ένα μικρό μπολ χτυπάς το αυγό, το γιαούρτι και 2 από τα κουταλάκια μέλι μέχρι να ενωθούν καλά. Ρίχνεις αυτό το μείγμα στο κέντρο των μπριός και από πάνω προσθέτεις τα φρούτα της επιλογής σου.
Ψήνεις στο air fryer για 7–8 λεπτά, μέχρι να σφίξει η κρέμα και να γίνει τραγανό το μπριός. Μόλις το βγάλεις, περιχύνεις με το υπόλοιπο μέλι και σερβίρεις όσο είναι ακόμα ζεστό.
Γιατί να το δοκιμάσεις:
Είναι παιχνιδάκι να το φτιάξεις, μοσχοβολάει, έχει φρούτα και είναι αρκετά ελαφρύ για να το φας και για πρωινό και για επιδόρπιο. Αν έχεις καλεσμένους, είναι από αυτά τα “μικρά θαύματα” που όλοι νομίζουν πως σου πήραν ώρες στην κουζίνα. Ενώ εσύ ξέρεις πως όλα έγιναν… στον αέρα!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;