Αυτά τα πιτάκια με γέμιση φράουλα για τον Άγιο Βαλεντίνο είναι ότι πιο ρομαντικό έχετε φτιάξει. Η ζύμη είναι από σφολιάτα και η γέμιση είναι από φράουλες και μαρμελάδα φράουλα. Ακόμη και εάν δεν φτιάξετε για τον «Βαλεντίνο» σας, πρόκειται για μία υπέροχη, νόστιμη και εύκολη συνταγή.
Τι θα χρειαστείτε για τα ρομαντικά πιτάκια με γέμιση φράουλα;
- 1 συσκευασία ζύμη σφολιάτα
- 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα
- 300 γραμμάρια φρέσκιες ή κατεψυγμένες φράουλες
- 50 γραμμάρια γάλα
- 1 κρόκος αυγού
- Χοντρή κρυσταλλική ζάχαρη για το ντεκόρ – εάν δεν έχετε βάλτε κανονική
Εκτέλεση της συνταγής
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Σε ένα ταψί απλώνετε μία λαδόκολλα.
- Κόψτε την ζύμη σας σε σχήμα καρδιάς με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι. Προσέξτε να βγουν ζυγός αριθμός.
- Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε το γάλα και το αυγό και ανακατέψτε τα. Με ένα πινελάκι «βρέξτε» τις άκρες της ζύμης ώστε να το κολλάει.
- Κόψτε τις φράουλες σε κομματάκια και σε κάθε πιτάκι βάλτε λίγη μαρμελάδα και λίγα κομματάκια φράουλα. Κάντε ένα Χ σε κάθε πάνω κομμάτι της ζύμης και καλύψτε τα πιτάκια.
- Βάλτε λίγο ακόμη αυγό στη ζύμη και πασπαλίστε λίγη ζάχαρη.
- Ψήστε τα πιτάκια για 20 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσαφένια η ζύμη.
Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε. Θα τους εντυπωσιάσετε όλους και μέσα σε αυτούς και το άλλο σας μισό.
