Σκορδαλιά με πατάτα ή ψωμί; Το μεγάλο debate!

Υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται συστάσεις. Μπαίνουν στο τραπέζι και αμέσως δημιουργούν άποψη. Η σκορδαλιά είναι μία από αυτές. Δυναμική, αρωματική, με χαρακτήρα που δεν περνά απαρατήρητος, καταφέρνει κάθε...

Μπακαλιάρος με Σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου

Η 25η Μαρτίου σηματοδοτεί μια σημαντική εθνική εορτή στην Ελλάδα, την επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης κατά της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Ένα από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά πιάτα που συνδέονται με αυτήν την η...

Φανταστικός μπακαλιάρος-σκορδαλιά για να τηρούμε τις παραδόσεις!

Την 25η Μαρτίου, ημέρα της ελληνικής ανεξαρτησίας, το παραδοσιακό φαγητό είναι μπακαλιάρος τηγανητός και σκορδαλιά.  Λίγο πολύ όλοι το τιμούν αυτό, ακόμα κι αν δεν ξέρουν από πού προήλθε η παράδοση. Αυτή η εθνι...