Ιδέες για τη ζωή και την καθημερινότητα στο Google News!
Ακολουθήστε το Thatslife.gr για προτάσεις, συμβουλές και lifestyle νέα που αξίζει να διαβάσετε.
Είναι από τα πιο “ήσυχα” και ουσιαστικά φαγητά της Μεγάλης Εβδομάδας. Θρεπτικό, απλό και πολύ χορταστικό χωρίς να βαραίνει.
Υλικά (για 3-4 άτομα)
- 500γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα από το βράδυ)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο (προαιρετικά)
- 1 λεμόνι (χυμός)
- 80ml ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζεις τα ρεβύθια
Τα βάζεις σε κατσαρόλα με καθαρό νερό και τα βράζεις περίπου 40–50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. - Τα μεταφέρεις στο φούρνο
Σε ένα ταψάκι ή γάστρα, βάζεις τα ρεβύθια μαζί με:- το κρεμμύδι
- το σκόρδο
- τα μυρωδικά
- αλάτι & πιπέρι
- Προσθέτεις υγρά
Ρίχνεις το ελαιόλαδο και λίγο από το νερό που έβρασαν (να τα σκεπάζει σχεδόν). - Ψήσιμο
Ψήνεις στους 180°C για περίπου 45–60 λεπτά μέχρι να “δέσουν” και να μελώσουν. - Τελική πινελιά
Στο τέλος ρίχνεις τον χυμό λεμονιού και τα αφήνεις 5–10 λεπτά ακόμα.
Μικρό tip
Αν τα αφήσεις να “ξεκουραστούν” λίγο μετά το ψήσιμο, γίνονται ακόμα πιο νόστιμα. Είναι από αυτά τα φαγητά που την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερα.
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;