Η Βέφα Αλεξιάδου, μία από τις πιο εμβληματικές προσωπικότητες της ελληνικής γαστρονομίας, πέθανε τα ξημερώματα της Δευτέρας, 25 Νοεμβρίου 2024, σε ηλικία 91 ετών. Η «εθνική μας μαγείρισσα» νοσηλευόταν τον τελευταίο καιρό στο νοσοκομείο «Παπανικολάου» της Θεσσαλονίκης, όπου έδινε τη μάχη της με σοβαρά προβλήματα υγείας. Η Αλεξιάδου είχε εγκατασταθεί τα τελευταία χρόνια στη Χαλκιδική, στο σπίτι που είχε απομείνει από την περιουσία της, την οποία είχε δαπανήσει για ιατρικές θεραπείες. Παρά τις δυσκολίες, παρέμεινε μέχρι το τέλος ένα σύμβολο δημιουργικότητας, αυταπάρνησης και πάθους για τη μαγειρική τέχνη.
Η ζωή και η πορεία της Βέφας Αλεξιάδου
Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στις 13 Μαρτίου 1933 στον Βόλο. Ήταν σύζυγος του Κωνσταντίνου Αλεξιάδη, καθηγητή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μαζί απέκτησαν δύο κόρες, την Αλεξία και την Άντζελα, τις οποίες η μοίρα της στέρησε πρόωρα. Η Αλεξία απεβίωσε το 2014 από ανακοπή καρδιάς και η Άντζελα το 2015 μετά από μάχη με τον καρκίνο. Οι απώλειες αυτές σημάδεψαν βαθιά τη ζωή της. Σπούδασε χημικός στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, ενώ συνέχισε τις σπουδές της στο πανεπιστήμιο Berkeley των ΗΠΑ, όπου εξειδικεύτηκε στην υγιεινή των τροφών, τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη. Η αγάπη της για τη μαγειρική έγινε το εισιτήριο για μια αξιοθαύμαστη καριέρα, η οποία ξεπέρασε τα ελληνικά σύνορα. Έγραψε περισσότερα από 15 βιβλία μαγειρικής, πολλά από τα οποία μεταφράστηκαν σε ξένες γλώσσες. Δύο από αυτά τιμήθηκαν με διεθνή βραβεία στη Διεθνή Έκθεση Βιβλίου Μαγειρικής στο Perigueux της Γαλλίας, το 1998 και το 2000. Το 2000 της απονεμήθηκε το εξαιρετικά τιμητικό βραβείο “Best Culinary Business Professional”.
Η τηλεοπτική καριέρα και η πολιτική συμμετοχή
Η Βέφα έγινε γνωστή στο ευρύ κοινό μέσα από την τηλεόραση. Ξεκίνησε την τηλεοπτική της πορεία στη δεκαετία του 1990 με τη συμμετοχή της στην εκπομπή «Πρωινός Καφές» του ΑΝΤ1, συνεργαζόμενη με γνωστές παρουσιάστριες, όπως η Ρούλα Κορομηλά, η Πόπη Χατζηδημητρίου και η Ελένη Μενεγάκη. Εντυπωσιακό είναι το γεγονός ότι εργαζόταν στην εκπομπή χωρίς αμοιβή, αφού η συμφωνία με τον σταθμό περιλάμβανε την προβολή των βιβλίων της. Στη συνέχεια, παρουσίασε δικές της εκπομπές, όπως τα «Μυστικά της Βέφας» στο Mega το 2003 και το «Στην κουζίνα με τη Βέφα» στο Alter το 2009. Οι τηλεοπτικές εμφανίσεις της χαρακτηρίζονταν από ζεστασιά, ευρηματικότητα και την ικανότητα να μετατρέπει ακόμα και τις πιο απλές συνταγές σε γαστρονομικά αριστουργήματα. Το 2024, στις ευρωεκλογές, ήταν υποψήφια με το κόμμα ΛΑΟΣ, αναδεικνύοντας το ενδιαφέρον της για τα κοινά, παρά την προχωρημένη ηλικία της.
Κληρονομιά και επιρροή
Η Βέφα Αλεξιάδου συνέβαλε καθοριστικά στην εξέλιξη της ελληνικής μαγειρικής και άφησε ανεξίτηλο το στίγμα της στον χώρο της γαστρονομίας. Έφερε στις κουζίνες των Ελλήνων νέες τεχνικές, τάσεις και αισθητική, δίνοντας έμφαση στην υγιεινή διατροφή και την καλλιτεχνική παρουσίαση του φαγητού. Παράλληλα, μετέδωσε τις αξίες της οικογένειας, της αγάπης και της φιλοξενίας. Αν και η ζωή της σημαδεύτηκε από τραγικές απώλειες, η ίδια δεν σταμάτησε ποτέ να εμπνέει, να δημιουργεί και να μοιράζεται τη γνώση της. Το έργο της παραμένει ζωντανό μέσα από τα βιβλία, τις συνταγές και τη μνήμη των ανθρώπων που την αγάπησαν. Η Βέφα Αλεξιάδου θα μείνει στην ιστορία όχι μόνο ως μία σπουδαία μαγείρισσα αλλά και ως μία δυναμική γυναίκα που κατάφερε να ξεπεράσει τις αντιξοότητες της ζωής με αξιοπρέπεια και δημιουργικότητα.
Leave a Reply