Μαύρο τσάι με φρέσκα ροδάκινα, βατόμουρα και λεμόνια. Όλα μαζί για ένα δροσερό καλοκαιρινό ρόφημα.
Υλικά
3 φρέσκα ροδάκινα (το ένα κομμένο σε φέτες)
3-4 φλιτζάνια νερό
3 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
1 φλιτζάνι χυμό φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
4 μπουκάλια μαύρο τσάι
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα 2 ροδάκινα (όχι αυτό που είναι σε φέτες). Αφήνουμε τα ροδάκινα μέχρι το δέρμα να γίνει μαλακό. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα ροδάκινα από το βραστό νερό και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Μόλις είναι δροσερά στην αφή, αφαιρούμε και κόβουμε σε φέτες και στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα μπλέντερ μαζί με τα βατόμουρα και 1 φλυτζάνι νερό μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Σουρώνουμε και αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Σε μια μεγάλη κανάτα με πάγο ρίχνουμε το τσάι, τη λεμονάδα, την άχνη και το πολτό από τα ροδάκινα. Γαρνίρουμε τις φέτες ροδάκινου και 1 επιπλέον φλυτζάνι βατόμουρα.
