Αυτό το φαγητό μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε ρολό ή με κάποιο άλλο κομμάτι κρέας της προτίμησης σας. Εγώ το...
Η μεσογειακή διατροφή -που αποτελεί αγαθό της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO- βασίζεται στο ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο....
Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις τις χοιρινές πανσέτες. Γίνονται ροδοκόκκινες και ζουμερές. Είναι ωραία ιδέα και για τραπέζι (απλά μαγειρεύεις μεγαλύτερη ποσότητα). Ο χρόνος που χρειάζεται το μαρινάρισμα σ’ αποζημιώνει και με το παραπάνω. Υλικά (για 4 άτομα) 8 χοιρινές πανσέτες 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατατούλες με τη φλούδα...
Ένας εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο. Υλικά 4 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε χοντρές φέτες 1 σφηνάκι πετιμέζι 1 σφηνάκι...
Με αυτό τον τρόπο οι μπριζόλες γίνονται πάρα πολύ μαλακές και συνοδεύονται εξαίσια από φρέσκα λευκά μανιτάρια σοταρισμένα στο τηγάνι....