Αν σου αρέσουν τα κοκτέιλ που είναι φρουτώδη αλλά έχουν και εκείνη τη χαρακτηριστική, δροσερή οξύτητα, το Appletini είναι από τις πιο εύκολες επιλογές για να φτιάξεις στο σπίτι. Η γεύση του πράσινου μήλου συνδυάζεται με τη βότκα και το λεμόνι και το αποτέλεσμα είναι κομψό, ελαφρύ και πολύ απολαυστικό.
Υλικά
Για το σιρόπι ζάχαρης
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 ml νερό
Για το κοκτέιλ
2 μεγάλες χούφτες πάγο
50 ml βότκα
25 ml λικέρ πράσινου μήλου
25 ml φρέσκο χυμό μήλου
25 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Ετοίμασε το σιρόπι
Βάλε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μικρό αντικολλητικό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Ανακάτεψε και άφησέ τα να πάρουν βράση.
Προσοχή γιατί η βραστή ζάχαρη ανεβάζει πολύ υψηλή θερμοκρασία και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα, γι’ αυτό χρησιμοποίησε σχετικά βαθύ σκεύος.
Μόλις λιώσει εντελώς η ζάχαρη και το υγρό γίνει διάφανο, απομάκρυνε από τη φωτιά και άφησέ το να κρυώσει εντελώς.
Βάλε το ποτήρι σερβιρίσματος στην κατάψυξη ώστε να παγώσει.
Φτιάξε το Appletini
Γέμισε ένα σέικερ με πάγο.
Πρόσθεσε 20 ml από το κρύο σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια ρίξε τη βότκα, το λικέρ πράσινου μήλου, τον χυμό μήλου και τον χυμό λεμονιού.
Χτύπησε δυνατά για περίπου 8 με 10 δευτερόλεπτα ώστε να παγώσει καλά το μείγμα.
Σούρωσε το κοκτέιλ στο παγωμένο ποτήρι χρησιμοποιώντας σουρωτήρι κοκτέιλ ή ένα λεπτό σουρωτήρι κουζίνας.
Μικρό tip
Αν θέλεις πιο έντονη γεύση μήλου, χρησιμοποίησε φυσικό θολό χυμό μήλου αντί για διάφανο. Αν το προτιμάς πιο ξινό, μείωσε ελαφρά το σιρόπι.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;
Leave a Reply