Μια υπέροχη παραλλαγή της Alfredo με λιαστή τομάτα και μπέικον θα αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύεις!
Υλικά
1 πακέτο πένες
150g μπέικον
½ φλ παρμεζάνα τριμμένη
3/4 φλ λιαστή τομάτα ψιλοκομένη
1 ¼ φλ κρέμα γάλακτος
1 κ σ σκόρδο τριμμένο
2 κ σ βούτυρο
1 φλ ψιλοκομμένο βασιλικό
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τσιγαρίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τη λιαστή τομάτα και περιμένουμε λίγο μέχρι να μαλακώσει, σειρά έχει το σκόρδο και το βούτυρο που ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και βασιλικό. Αφηνουμε τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε τις πέννες με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και βασιλικό.
