Πρόσφατα, βρεθήκαμε στο Hard Rock Café Athens για να παρακολουθήσουμε το διαγωνισμό για την ανάδειξη του Έλληνα Hard Rock BARocker που θα μας εκπροσωπήσει στο διεθνή διαγωνισμό με τελικό προορισμό στο Ορλάντο της Φλώριδα.
Ο νικητής του ελληνικού τελικού είναι ο Ιωάννης Πυργάκης, και λίγο πριν ετοιμάσει τις βαλίτσες του για την Πράγα, όπου θα λάβει χώρα ο ημιτελικός του διαγωνισμού, είχαμε την ευκαιρία να συνομιλήσουμε μαζί του και να τον ρωτήσουμε για την εμπειρία της συμμετοχής του, τις προσδοκίες του για το διαγωνισμό της Πράγας αλλά και για τη συνολική εμπειρία του στο bartending και ως μέλος της οικογένειας του Hard Rock Café.
Ο Ιωάννης Πυργάκης επί τω έργω
Είσαι ο Έλληνας νικητής του διαγωνισμού Hard Rock BARocker. Έχεις εντοπίσει ποιο ήταν το συγκριτικό πλεονέκτημα που οδήγησε στη νίκη σου;
Θεωρώ ότι η αφοσίωσή μου στις συνταγές των Hard Rock Cocktails, σε συνδυασμό με τις βασικές αρχές της δεξιοτεχνίας με οδήγησαν στη νίκη.
Επόμενος σταθμός η Πράγα. Ποιες δοκιμασίες περιλαμβάνει το δεύτερος σκέλος του διαγωνισμού; Θα αλλάξεις κάτι στη δική σου συμμετοχή;
Βασικά, η επόμενη φάση έχει περισσότερη μελέτη στις συνταγές των ποτών και μεγαλύτερη ακρίβεια στην παρασκευή των cocktails. Θα ασχοληθώ ακόμη περισσότερη στην εξάσκηση της δεξιοτεχνίας μου για να μπορέσω να εμβαθύνω και να εξελίξω μερικές τεχνικές.
Κατά τη διάρκεια του ελληνικού διαγωνισμού, επικρατούσε πολύ φιλικό κλίμα, κέφι και αλληλουποστήριξη με τους άλλες bartenders είναι αυτό κάτι που χαρακτηρίζει τους Hard Rock BARockers; Τι σημαίνει για εσένα να είσαι μέρος της “οικογένειας” του Hard Rock Cafe Athens;
Στο Hard Rock Café της Αθήνας, το κλίμα μεταξύ των συναδέλφων είναι μοναδικό! Λειτουργήσαμε σαν ομάδα, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αλλά και στη διαγωνιστική βραδιά. Μας ενδιέφερε να αναδειχθεί ο καλύτερος που θα αντιπροσωπεύσει το Café μας στην Ευρωπαϊκή αναμέτρηση! Για εμένα είναι μεγάλη χαρά και προσωπική ικανοποίηση να ανήκω στην ‘’οικογένεια’’ της εταιρίας Hard Rock Café Athens! Το κλίμα που επικρατεί στο χώρο μας είναι πραγματικά πολύ ευχάριστο και λειτουργούμε στο πνεύμα της συνεργασίας μεταξύ μας.
Σε εμάς δήλωσες πως ένας από τους λόγους που έλαβες μέρος στο διαγωνισμό είναι για να εξελίξεις και τις γνώσεις σου πάνω στο bartending. Τι περιμένεις να αποκομίσεις από την επαφή σου με Hard Rock bartenders από όλο τον κόσμο;
Η Ευρωπαϊκή αναμέτρηση έχει ιδιαίτερη αξία για εμένα διότι θα εξασκηθώ ακόμη περισσότερο, με απώτερο στόχο να εξελιχθώ σαν επαγγελματίας. Η συμμετοχή μου με τους υπόλοιπους bartenders μου δίνει χαρά γιατί θα μοιραστώ μια κοινή εμπειρία με άλλα μέλη της ‘’οικογένειας’’ των Hard Rock Cafes!
Ο μεγάλος νικητής θα λάβει ως δώρο μια κιθάρα Fender. Μιας και είσαι bartender σε ένα μέρος που έχει συνδεθεί με τη ροκ μουσική, τι ρόλο παίζει η μουσική στη ζωή σου;
Μεγάλωσα από μικρός με μεγάλη αγάπη στη μουσική! Ακούω μουσική στο σπίτι, στο δρόμο…και μην ξεχνάτε όλη την ημέρα στη δουλειά μου σαν bartender στο Hard Rock Café!
Εμείς να ευχηθούμε με τη σειρά μας “Καλή Επιτυχία” στον Ιωάννη Πυργάκη και με το καλό να βγει νικητής όχι μόνο στην Πράγα, αλλά και στον τελικό του Ορλάντο! Κι επειδή έχουμε πιει κοκτέιλ από τα χεράκια του, είναι απλώς υπέροχο!
Hard Rock Café Athens – Αδριανού 52, 210 324 5170
Με σπουδές στην Επικοινωνία, guest εμφάνιση στο χώρο της Διαφήμισης, τελικά, με κέρδισε ο χώρος του Βιβλίου. Σε μία «έκλαμψη φρονήσεως», αποφάσισα να ασχοληθώ με τα δύο παιδικά μου όνειρα, τη μόδα και το γράψιμο, ε, και εδώ κάνω τα όνειρα μου πραγματικότητα!