Αυτό το ψαρονέφρι είναι απίστευτα ζουμερό και νόστιμο, με γλάσο από μέλι και σκόρδο. Τα βότανα και μπαχαρικά δίνουν στο...
Ένα πιάτο σκέτη απόλαυση με λίγες θερμίδες! Θα χρειαστούμε: 1/2 κούπας βούτυρο 2 κιλά ψαρονέφρι 3/4 κούπας κόκκινο κρασί 2...
Μια χειμωνιάτικη συνταγή, ιδανική για το κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι. Υλικά: 1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη 1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας ή κρέατος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι Για τον πουρέ κάστανου 1 κιλό κάστανα καθαρισμένα...