Ιδέες για τη ζωή και την καθημερινότητα στο Google News!
Ακολουθήστε το Thatslife.gr για προτάσεις, συμβουλές και lifestyle νέα που αξίζει να διαβάσετε.
Θα ερωτευτείτε αυτό το ντοματόρυζο. Είναι εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, υγιεινό. Τι άλλο θέλετε; Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά και ένα ταψί και θα έχετε το καλύτερο ντοματόρυζο με αυτήν την συνταγή.
Υλικά για το ντοματόρυζο
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 5-6 φύλλα δάφνης
- Λίγη φρέσκια ρίγανη
- 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας πολτός ντομάτας
- 1 ντομάτα για φαγητό τριμμένη
- 300 γρ. ρύζι μπλου μπόνετ
- 1200 ml νερό
- ελαιόλαδο
- μισή κουταλιά ζάχαρη
- αλάτι – πιπέρι
- Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και λίγη κάπαρη για έξτρα γεύση/μυρωδιά
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Βράστε από πριν το ρύζι.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά, τον πολτό ντομάτας και την τριμμένη ντομάτα.
- Μαγειρέψτε για ένα με δύο λεπτά ανακατεύοντας.
- Ρίξτε το νερό και ανακατεύετε περιστασιακά. Προσθέστε όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε.
- Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ταψί και από πάνω ρίξτε την σάλτσα ντομάτας που μαγειρέψαμε.
- Ψήστε το φαγητό για 30 λεπτά μέχρι το ρύζι να μαγειρεφτεί καλά και να απορροφήσει τα υγρά. Αναλόγως τον φούρνο σας υπολογίστε ότι μπορείτε να χρειαστείτε +/-5 λεπτάκια.
Μπορείτε να συνοδέψετε με κρέας της επιλογής σας και ένα ωραίο ποτήρι κόκκινο κρασί.
