Υλικά: 175g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100g ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια 25g ζάχαρη 1 κρόκο αυγού ξύσμα από...
Joined28 Δεκεμβρίου 2012
Articles56
Υλικά 50 γραμμ. ασπράδι αυγού 100 γραμμ. ζάχαρη ξύσμα λεμονιού 1 πρέζα αλάτι σαντιγύ (μπορείτε να την προμηθευτείτε από το...
Η νηστεία μπορεί να είναι πολύ απολαυστική! Για του λόγου το αληθές, παρακάτω θα βρείτε μια υπέροχη συνταγή για σαγανάκι με μύδια. Υλικά 1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα φρέσκα 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη Μερικές φέτες λεμόνι και λίγο ξύσμα 1 χούφτα μαϊντανό...
Ο σιροπιαστός μπακλαβάς συναντά τη γλύκα του πορτοκαλιού και ο συνδυασμός είναι μοναδικός. Ένα πρωτότυπο πάντρεμα υλικών που θα ενθουσιάσει!...
Υλικά: Για το κέικ: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. βανίλια ¼ κ.γ....
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη brioche: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 100 ml γάλα χλιαρό 50 ml νερό 30 γρ. ζάχαρη 1 σακουλάκι ξερή μαγιά 1 αυγό Για τη γέμιση: 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 100 γρ. βούτυρο 60 γρ. ζάχαρη Για το γλάσο: 60 γρ. ζάχαρη...
Φθάνοντας στο τέλος των Αποκριών, ετοιμαζόμαστε να γιορτάσουμε τα κούλουμα και να στρώσουμε το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας που σηματοδοτεί...
Αν τα 90’s ήταν η δεκαετία του μόντελινγκ, τότε σήμερα διανύουμε τη χρυσή εποχή των σεφ, των food bloggers και...
Όποιος έχει επισκεφθεί την Ισπανία, σίγουρα δύο γαστρονομικές εμπειρίες κουβαλά μαζί του: τα tapas και τα churros. Ας δούμε τη συνταγή για τους λουκουμάδες που αποτελούν το αγαπημένο πρωινό ή γλυκό των Ισπανών: Υλικά Για τα churros: 420 ml νερό 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κ.γλ. αλάτι 185 γρ. αλεύρι για...
Οι φράουλες έκαναν ήδη την εμφάνιση τους στους πάγκους του μανάβη και ο συνδυασμός τους με λευκή σοκολάτα, είναι απλά...
Υλικά: Για το παντεσπάνι: 6 αυγά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους 150 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κακάο λίγο βούτυρο...
Οι λάτρεις της τάρτας πραγματικά θα βρεθούν σε δίλημμα, όταν θα δουν το πώς αποθανάτισε το αγαπημένο τους έδεσμα ο φωτογραφικός φακός της Emilie Guelpa. Η Γαλλίδα καλλιτέχνης δημιούργησε, για λογαριασμό του περιοδικού Fricοte, μια σειρά φωτογραφιών βασισμένη στις τάρτες, μιας από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές των συμπατριωτών της, και...