Το όνομα του σου θυμίζει σίγουρα το δικό μας πεντανόστιμο γλυκό αλλά… καμία σχέση!
Μετά από την maca και το κινόα μάθαμε το μυστικό της μακροζωίας και της ευεξίας που έρχεται από την Νότιο Αμερική. Το lucuma, όπως είναι το όνομά του, είναι φρούτο που μπορεί να βρεθεί στις Άνδεις στο Περού.
Το lucuma έχει το προσωνύμιο «το χρυσάφι των Ινκας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε milkshakes, παγωτά, χυμούς και σε οποιοδήποτε γλυκό σαν υποκατάστατο της ζάχαρης καθώς έχει πολύ γλυκιά γεύση.
Αυτό που τον κάνει superfood είναι πως δεν περιέχει ζάχαρη ενώ θεωρείται ιδανικό στην δίαιτα. Το lucuma είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, ψευδάργυρο, σίδηρο, καροτίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και νιασίνη. Η νιασίνη βρίσκεται κατά κύριο λόγο στα κρεατικά και έτσι το lucuma είναι ιδανικό για τους vegetarian.
Ήδη μπορεί κάποιος να βρει σκόνη lucuma στο εμπόριο ενώ οι διατροφολόγοι το συστήνουν ανεπιφύλακτα σε όλους…
