Κάθε χρόνο το St.George Lycabettus Lifestyle Hotel ακολουθεί τις νέες τάσεις και ιδέες στη γαστρονομία δίνοντας πάντα ιδιαίτερη σημασία στην υγεία και την ευεξία.
Φέτος όμως εστιάζει και στην μακροζωία {longevity} και ενσωματώνει το Blue Zone Project στο ανανεωμένο πρωινό, Breakfast with a view και στο Κυριακάτικο Brunch.
– Οι μπλε ζώνες είναι περιοχές του κόσμου οι οποίες έχουν μεγαλύτερο από το συνηθισμένο αριθμό ανθρώπων που ζουν πολύ περισσότερο από τον μέσο όρο, Η έννοια των Μπλε Ζωνών προέκυψε από τη δημογραφική εργασία των Τζάνι Πες και Μισέλ Πουλέν, που δημοσιεύτηκε το 2004.
– Έχουν τεθεί πέντε “μπλε ζώνες”: Οκινάουα (Ιαπωνία), Σαρδηνία (Ιταλία), Χερσόνησος Νικόγια (Κόστα Ρίκα), Ικαρία (Ελλάδα) και Λόμα Λίντα (Καλιφόρνια, ΗΠΑ).
Στις μπλε ζώνες οι άνθρωποι κάνουν πιο υγιεινές, συνειδητές επιλογές για την διατροφή τους και έχουν για motto Live longer & better!
Στον μπουφέ του Brunch πέρα από τα κλασσικά και αγαπημένα σας πιάτα όπως eggs benedict , pancakes, red velvet cake θα βρείτε γωνία Blue Zone με τις δημιουργίες του chef από όλες τις μπλε ζώνες του κόσμου όπως αυγά ψητά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτα, ρίγανη και φέτα (Ικαρία), Traditional Pinsa (Καλιφόρνια), Gnoccheti με ντομάτα κονφί και φρέσκο βασιλικό(Σαρδηνία) κ.α.
Στο πρωινό θα βρείτε μεγάλη ποικιλία υπερ-τροφών (superfood) και θρεπτικά πιάτα εμπνευσμένα από την διατροφή των μπλε ζωνών (Avocado toast με στραπατσάδα και προζυμένιο ψωμί, overnight oats , γιαούρτι με φρούτα του δάσους, σπόρους τσία, γκρανόλα και φυστίκι αιγήνης, τηγανιτά αυγά με κρέμα στάκας κ.α.
Τον μπουφέ έχουν επιμεληθεί ο Head chef του ξενοδοχείου Βασίλης Μήλιος μαζί με την ανερχόμενη ομάδα του Στέφανο Παπανικολάου και Ερασμία Μπαλάσκα.
Sunday Brunch (Από Κυριακή 29 Οκτωβρίου)
Κάθε Κυριακή 12.00 – 16.00
Τιμή Buffet 38€
Παιδιά έως 10 ετών 15€
Παιδική Γωνιά με Nannuka.gr
Παιδική ταινία στο Screening room
Κρατήσεις 210 741 6191
Breakfast with a view
Καθημερινά 07.30 – 10.30
22€ κατ’άτομο
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του ΕΚΠΑ, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;