Ζυμαρικά με κολοκύθα και σπανάκι σε σιρόπι σόγιας

Τα ζυμαρικά αποτελούν έναν από τους βασικούς πρωταγωνιστές στο τραπέζι μας. Είναι γρήγορα στην παρασκευή, μπορούν να μαγειρευτούν με χιλιάδες τρόπους και ικανοποιούν όλα τα μέλη της οικογένειας. Πάντα όμως αναζ...

Καλοκαιρινή σαλάτα Caesar με μακαρόνια

Μια κρεμώδης και νόστιμη σάλτσα ζυμαρικών μαζί με μια σαλάτα του Καίσαρα μπορεί να γίνει από ένα τέλειο μεσημεριανό φαγητό μέχρι ένα σούπερ ορεκτικό για τη παρέα. Υλικά 1 φλιτζάνι μαγιονέζα ⅓ φλιτζάνι κρ...
συνταγή τορτελίνια

Τορτελίνια με γεμίση τυριών, σπανάκι και γλυκοπατάτα

Η γλυκοπατάτα είναι μια οικονομική και νόστιμη, φυσική τροφή με ιδιαίτερη θρεπτική αξία αφού είναι πλούσια σε βιταμίνη C - ό,τι πρέπει δηλαδή για την πρόληψη κρυολογημάτων και ιώσεων - βιταμίνη D που θωρακίζει ...
Νιόκι Ρομέν

Νιόκι Ρομέν

Τα νιόκι είναι τα αφράτα ζυμαρικά που μπορούν να γίνουν από πατάτα, από αλεύρι ή από σιμιγδάλι, που εντάσσονται στην παραδοσιακή ιταλική κουζίνα αλλά συνταγές τους συναντούμε και την Κροατία, στη Γαλλία και τη ...

Ζυμαρικά με πέστο μπρόκολου και φέτα

Το καλοκαίρι θέλουμε ελαφριά πιάτα όπως τα ζυμαρικά με τις δροσερές σάλτσες. Επειδή το πέστο δεν δημιουργείται μόνο από βασιλικό, κι επειδή η φέτα είναι το απόλυτο καλοκαιρινό τυρί, αυτή η συνταγή θα παίξει πολ...

Μακαρονοσαλάτα με dressing ταχινιού ολικής άλεσης

Τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν υπέροχη βάση για δροσερές σαλάτες που μπορούν άνετα να αντικαταστήσουν κι ένα κυρίως γεύμα τώρα που ο καιρός «ανοίγει». Υλικά 500 γραμμάρια ζυμαρικά κοντά (κοφτό μακαρόνι, πέ...

«Κοχυλάκια» με κόκκινη σάλτσα

Αν η ξαφνική κρεατοφαγία σου έπεσε «βαριά», σου έχουμε πρόταση για συνταγή που γίνεται εύκολα, γρήγορα, έχει απλά υλικά αλλά είναι και πεντανόστιμη. ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια κοχυλάκια ¼ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλα...

Βιδούλες με μπέικον κι αρακά

Τα ζυμαρικά είναι η γρήγορη κι εύκολη λύση για το δείπνο μιας καθημερινής. Βράζεις τα ζυμαρικά, προσθέτεις υλικά που βρίσκεις στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σου κι έτοιμη. Εδώ, με ψιλοκομμένο μπέικον κι αρακά. Υλ...

Πέννες με σύγκλινο Μάνης, πράσο και γιαούρτι Κρι Κρι

Άλλη μία συνταγή που συνδυάζει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με πρωτότυπο τρόπο από τον Σεφ Κωνσταντίνο Παπασταμάτη και το ελληνικό γιαούρτι Κρι Κρι Υλικά 200 γρ. πέννες 80 γρ. σύγκλινο 1 πράσο (το λ...

Πένες με τομάτα και βασιλικό στο φούρνο

Νόστιμη, καλοκαιρινή συνταγή με τομάτα και βασιλικό. Της προσθέτουμε και mozzarella και τη γκρατινάρουμε στο φούρνο. Όνειρο θερινής νυκτός!!! Υλικά 250 γραμμάρια πένες 400 γραμμάρια mozzarella στον χοντρό ...

Spaghetti με τομάτα, σκόρδο και βασιλικό

Ένα εντελώς καλοκαιρινό πιάτο που αρωματίζεται υπέροχα από το βασιλικό της γλάστρας μας. Υλικά 1 πακέτο spaghetti (500 γραμμάρια) ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 5-6 μεγάλα φύλλα φ...

Πένες με μπρόκολο κι ανθότυρο

Ένα ελαφρύ πιάτο ζυμαρικών που είναι ταυτόχρονα και πολύ εμφανίσιμο Υλικά 500 γραμμάρια πένες 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1 μεσαίο σε μέγεθος μπρόκολο 3 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο 300 γρ. ανθ...