Carbonade Flamande: Βελγικό στιφάδο με μπύρα
Αν ποτέ περπατήσεις στα λιθόστρωτα σοκάκια της Μπριζ ή σε μια πλατεία των Βρυξελλών ένα χειμωνιάτικο απόγευμα, είναι σχεδόν σίγουρο ότι θα σε τυλίξει η ζεστή μυρωδιά από ένα κατσαρολάκι που σιγοβράζει. Το Carbo...