Ραγού πάπιας με φρέσκιες παπαρδέλλες
Ένα χορταστικό ιταλικό χειμωνιάτικο στιφάδο, σερβίρετε με φρέσκιες παπαρδέλλες και γαρνιτούρα με κάστανο και πανσέτα.
Υλικά
Για την πάπια ragú
2 στήθη πάπιας, κομμένα σε κύβους 1 εκ. (μαζί με την πέτσα)
...