Το μπριάμ είναι ένα αγαπημένο ελληνικό πιάτο που βασίζεται σε φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους, αλλά και για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα. Παρα...
Αυτό το δημοφιλές μείγμα λαχανικών τρώγεται παραδοσιακά με φέτα, αλλά είναι επίσης υπέροχο με χοιρινές μπριζόλες.
Συστατικά
150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον εάν χρειάζεται
1 μεγάλη μελιτζάνα...
Αυτό το μπριάμ το δοκιμάσαμε σε ταβερνάκι στην Πάτμο και δεν γινόταν να μην ζητήσουμε την συνταγή. Είναι λίγο διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει αλλά η γεύση του και η εμφάνισή του το καθιστούν τόσο ωραί...
Το μπριάμ είναι μία παραδοσιακή συνταγή λαχανικών στον φούρνο που είναι εύκολη, δεν απαιτεί πολύ κόπο ούτε χρόνο και είναι και πολύ θρεπτική. Τώρα που μπήκε και ο Φεβρουάριος (ένας μήνας πιο κοντά στο καλοκαίρι...